ללא גלוטן

כמה שהמנה הזאת טעימה ומזינה לקטנטנים ובכלל לכל המשפחה! טעמים נהדרים שמתקבלים מהמרכיבים האיכותיים ביותר שקיימים. הירקות רכים והעוף מתפרק מהעצם ויוצר מנה שתתאים החל מגיל חצי שנה.

אם יש לכם נסיון פחות נחמד עם מאפים שמכילים קמח שקדים אז זה המתכון בשבילכם! מלבד היותו של הקמח עשיר מאוד תזונתית וטוב לקטנטנים, הוא מהווה אלטרנטיבה מעולה לקמח לנמנעים או סתם לגיוון.

אחד המתכונים הכי פופלאריים שלי הוא מתכון בסיסי של ביסקוויט שקדים מ-2 מרכיבים בלבד. לכבוד פסח הקרוב ובגלל שאני תמיד מחפשת מתכונים טעימים ומזינים ללא גלוטן (טוב לגיוון אבל מאיה, הבת הקטנה שלי, היא גם צליאיקית)- החלטתי לשדרג טיפ טיפה, ליצור צורה אחרת והנה לפניכם- עוגיית שקדים בגירסת 2024!

קמח כוסמת הפך לאחרונה לקמח האהוב עליי- עדין, מתאים למתכונים רבים ועשיר מאוד תזונתית. מאז שגילינו צליאק לבת הקטנה שלי, הוא חומר גלם קבוע אצלי במזווה. היום נכין איתו פנקייקים טעימים במיוחד ללא גלוטן!

לקראת פסח (אבל רלוונטי בעצם תמיד): אם אין לחם, נאכל טורטיות- טעימות ומזינות. מוסיפים תוספות שהילדים אוהבים ואפשר גם לחתוך לשבלולים מתוקים.

תוספת מרעננת שמכינים בזריזות. משתלבת מעולה עם כל מנה שתגישו.

לקציצות האלו קראתי "הקציצות של צילי"- הן רכות, טעימות מאוד וקולעות לטעם של הבנות שלי והפעם ללא צורך בפירורי לחם או ביצים. הסוד הוא במי סודה, לישת הבשר וקירור לפני הבישול. מבוסס על המתכון של איילת ונציה עם שינויים קטנים שלי.

אין צורך להפשיר אותו, הוא נמצא במקררים של הסופר ועשיר בהמון רכיבים תזונתיים נפלאים: בואו נכין טופו, היום אחד שהוא קריספי במיוחד🙂 מעולה לצד מטבל או סתם כך.

בא לכם משהו קטן וטוב? 🙂 ממתק טוויקס ביתי בהשראת hungry.happens הפעם ללא גלוטן וטבעוני❤️ הכנתי בגירסת המיני שיתאים לבנות שלי אבל כמובן שאפשר גם רגיל🤗

לא תאמינו אבל הצלחתי להגיע למתכון המדוייק ללחם בננה ללא גלוטן- לחם שהוא במרקם עוגתי משובח ומתאים החל מגיל חצי שנה!