פנקייק בננה מ-3 רכיבים

כל אחד צריך מתכון מנצח לפנקייק בננה בסיסי. למה להסתפק באחד אם אפשר ארבעה?🙂 ארגנתי מתכונים עם אלטרנטיבות שיתאימו לכולם. קליל, טעים, ללא סוכרים מוספים ואוכל אצבעות אידאלי לקטנטנים!

זמן הכנה: 10 דקות

כמות: 6 יחידות

מצרכים:

1 בננה

1 ביצה

2 כפות קמח

אפשרי: מעט קינמון טחון

אופן הכנה:

1. בוחרים בננה בשלה!
2. ‏מועכים אותה בקערה.
3. ‏מצרפים את שאר הרכיבים ומערבבים.
4. ‏מחממים מחבת משומנת או נון-סטיק.
5. ‏יוצקים ככף מבלילת הפנקייק למחבת על חום בינוני-נמוך.
6. ‏הופכים אחרי 2-3 דקות/הזהבה.
7. ‏חותכים בהתאם למיומנות האכילה של הילד ומגישים.

טיפים ותחליפים:

הצעת הגשה: ניתן להזליף/למרוח מעל הפנקייק חמאת אגוזים/בוטנים/יוגורט ולהגיש לצד פרי/ירק.

את החלב אפשר להחליף במשקה צמחי. הזדמנות טובה להזכיר שניתן להגיש לתינוק חלב פרה כחלק ממתכון לפני גיל שנה.

השתמשו בקמח המועדף עליכם. יעבוד עם כל סוג.

תחליפיים אפשריים לפנקייקים בגרסאות ללא ביצים/ללא ביצים וחלב/ללא גלוטן:

לפנקייק ללא ביצים: 1 בננה, 4 כפות חלב/משקה צמחי, 1/2 כוס שיבולת שועל

לפנקייק ללא ביצים וחלב: 1 בננה, 2 כפות חמאת בוטנים/טחינה, 2 כפות קמח

לפנקייק ללא גלוטן: 1 בננה, 2 ביצים

 

התאימו את המרקם למיומנות של ילדכם ושימו ❤️ כי חשפתם תחילה לרכיבי המתכון בנפרד.

אהבת את המתכון? לחצי על הלב כדי לסמן

מתכונים נוספים שאולי יעניינו אותך:

הדייסה של ליאן- דייסת שיבולת שועל לקטנטנים

דייסת שיבולת שועל היא עוד דרך לגוון את תזונת הקטנטנים שלנו. המרקם, הטעם העדין והאפשרות לגוון בטעמים- כל אלה הופכים אותה לבחירה מעולה. הדייסה סופגת טעמים נהדר, ואפשר להעשיר אותה בקלות בטחינה, חמאת בוטנים, ממרחי אגוזים ופירות.

עוגת תמרים

אצלנו בבית עוגות הן חלק מהשגרה- לא רק בימי הולדת 🙂 כשהמרכיבים טובים והאיזון נשמר, הן יכולות להשתלב בארוחה לפני היציאה למסגרות. עוגת התמרים הזו ללא סוכר מוסף, מתאימה לכל המשפחה, עם מרקם עדין ועסיסי ומתיקות טבעית.

מאפינס תפוח, סלק וגזר

"אני לא אוהבת גזר"- אומרת לי האמצעית שלי ומייד אני מתחילה לחשוב על רעיונות איך ניתן לשלב גזר בצורה קצת אחרת. פירות וירקות טריים הם מעולים ומזינים, אבל לפעמים, בטח בתזונת ילדים- נדרשת יצירתיות וגם לירקות ופירות המשתלבים במאפינס למשל יש עדיין ערך תזונתי משמעותי אדיר! יש כאן מאפינס פשוט מושלמים וקלים להכנה. אוהבת להגיש מהם לפני המסגרות ולסגור פינה.

מאפה מקל זיתים וגבינה

גרסה מלוחה וכיפית לבצק היוגורט המוכר, עם מרקם עדין מבפנים וזהוב מבחוץ. מתאים לפעוטות, ילדים ולכל המשפחה- כנשנוש, לארוחה קלה או כתוספת לקופסת אוכל.

מיני סופגניות פונצ'יקי

לכבוד חנוכה, אני מכינה פונצ'יקי❤️ מאפה חמוד, קטן ומתוק, שמביא את כל האווירה של חנוכה- אבל בגרסה אפויה, קלה להכנה ומתאימה גם לילדים.

עוגיות חייכנים ללא גלוטן

לפני כמה ימים קפץ לי מתכון של עוגיות חייכנים ללא גלוטן, חלב ואגוזים. בהתחלה חשבתי שאין מצב שזה יעבוד, כי בטח יצא בצק כזה דביק שאי אפשר לעשות איתו כלום ואז קלטתי שרשימת המרכיבים ממש מזכירה לי עוגיות שהכנתי פעם בעצמי (מיני קקאו לעוקבות😄), בפועל, זה היה כל כך קל ומוצלח שאני משתפת גם איתכם:

חומוס שעועית (ללא חומוס)

מתכון מפתיע, מגוון, מפוצץ ברכיבים תזונתיים טובים כמו חלבון וברזל מהצומח וסיבים תזונתיים.

מאפינס קלמנטינה בננה

איך אתם עם קלמנטינות? שילבתי את המיץ ההדרי שלה במאפינס ויצאו לי מאפים רכים, עדינים ומתקתקים- בדיוק לידיים קטנטנות!

"פופקורן" שעועית אפויה

מחפשים רעיון לנשנוש ביתי כיפי וטעים? זה מתכון זריז שעושה המון רושם- מבוסס על שעועית לבנה מבושלת, תיבול ביתי ואפייה שנותנת את הקרנצ’ המושלם. שימו לב: המרקם יוצא קשה וקריספי ולכן לא מתאים לקטנטנים, אלא לילדים גדולים יותר ולמבוגרים.

מאפינס שוקו בננה

יש מתכונים שפשוט גורמים לחיוך מרגע שמכינים אותם- וזה בדיוק אחד מהם. שילוב הקלאסי של שוקו ובננה, בגרסה עדינה ומתאימה לילדים, עם 3 מרכיבים בלבד (כן, באמת!). הכנה זריזה, בלי לכלוך מיותר ועם ריח שמתפשט בבית וגורם לקטנטנים לרוץ למטבח. מושלם לנשנוש אחר הצהריים, קופסת אוכל או כקינוח ביתי קטן ומשמח.

יצא לך להכין את המתכון? יש לך שאלות? כאן המקום לכתוב לי

8 תגובות

  1. היי
    הכנתי את הפנקייק ללא החלב וביצים ויצא טהם יצאוו מעוליםם
    ניסיתי עם השיבולת שועל (ללא ביצים) ופשוט לא היה אפשר להפוך על המחבת. נ לעיסתי
    איך אפשר לשפר?

      1. היי, למתכון של הפנקייק ללא ביצים צריך שיבולת שועל יבשה או שצריך לשפוך עליה מים רותחים? תודה רבה

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *