כניסה לרשומים

כניסה לרשומים

קציצות עוף וזוקיני אפויות

קציצות שמכינים בזריזות ומהוות מנה עיקרית לארוחה עשירה בחלבון. כדי שהקציצות ישארו עסיסיות משלבים זוקיני בתערובת. אפשר לאכול כך או לבשל ברוטב שאוהבים.

זמן הכנה: 40 דקות

כמות: 20 קציצות

מצרכים:

2 כוסות של זוקוני/קישוא מגורד (2 יחידות קטנות/1 יחידה גדולה)

1 ביצה

1/2 כוס פירורי לחם

2 כפות שמן זית

500 גרם עוף/הודו טחון

תיבול אפשרי: 1/2 כפית אבקת שום, 1/2 כפית אבקת בצל, 1/2 כפית מלח*, 1/4 כפית פלפל שחור

אופן הכנה:

מגרדים זוקיני/קישוא, עוטפים בבד טטרה/חיתול נקי וסוחטים את הנוזלים לכיור.
בקערה מערבבים את כל המרכיבים כולל הזוקיני.
יוצרים קציצות בגודל כדור פינג פונג ומסדרים על גבי נייר אפיה משומן (אמורות לצאת כ-20 קציצות).
אופים בתנור שחומם מראש ל-200 מעלות במשך 20-25 דקות.
מגישים כך או ברוטב שאוהבים.

טיפים ותחליפים:

*עבור תינוקות ממליצה להשמיט מלח.

מרקם הקציצות רך ועסיסי מבפנים אך טיפה קשה יותר במעטפת בחיצונית כתוצאה מהאפיה בתנור. התאימו למיומנות האכילה של ילדכם ושימו לב כי נחשפו למרכיבי המתכון בנפרד.

נסו את רוטב העגבניות והירקות שלי. משתלב מעולה עם הקציצות.

אהבת את המתכון? לחצי על הלב כדי לסמן

מתכונים נוספים שאולי יעניינו אותך:

טופו מתובל בתנור

3 דברים חשובים יש להגיד לכן היום: 1️⃣אם אתן חוששות מלשלב טופו בשולחן המשפחתי שלכן מסיבות כאלה ואחרות, דעו שמחקרים עדכניים מאשרים כי טופו בטוח לצריכה *בכל* מעגלי החיים כולל בינקות. זה חומר גלם מעולה, עשיר מאוד תזונתית. 2️⃣טופו לא צריך ל"טבוע" ברוטב כדי להיות טעים. לפעמים תיבול בסיסי פשוט עובד וזה בול מה שהקטנים שלנו צריכים. 3️⃣תעקבו אחרי @ruhamasfood אתמול קפץ לי סרטון שלה למנה שמשלבת בתוכה גם את הטופו הזה ויצא מדהים.

פיצה בסיס ירקות לקטנטנים

חיפשתי לגוון לבת ה-10 חודשים שלי אז הכנתי לה פיצה😅 מה מיוחד בפיצה? הבסיס שלה עשוי ירקות והופך אותה למזינה ומדוייקת לידיים קטנטנות.

נאגטס הודו וירקות

ארוחת צהריים פשוטה, שעובדת, עבור כולן אבל גם כזאת עשירה בברזל עם רכיבים מוכרים. הירקות בנאגטס הופכים אותם רכים ומתאימים לתינוקות! לא צריך להיות מורכב בשביל להיות מדוייק👌🏻

עוגיות בננה שיבולת שועל

3 מרכיבים מרכזיים וקיבלתם עוגיה ביתית לפיצקים

מיני מאפינס בננה ויוגורט יווני

מאפינס בננה ושיבולת שועל רכים, מזינים וקלילים להכנה- עם מתיקות עדינה מהבננה והדבש ותוספת שוקולד צ’יפס שילדים אוהבים. מתכון מושלם לנשנוש בריא, לארוחת ביניים או לקופסת האוכל. ניתן גם להתאים לתינוקות!

עוגת שיבולת שועל ותפוח עץ

המאפה הזה כל כך קל להכנה-רק 6 מרכיבים, מושלם להכנה מראש ומתאים לכל המשפחה!

עוגת ריקוטה לתינוקות

מאפינס ריקוטה, בננה וקינמון – נשנוש עדין לקטנטנים מאפינס רכים במיוחד, עם מרקם שמתפורר בפה ומתיקות טבעית בלבד – מושלמים לתינוקות ופעוטות. בלי סוכר, בלי גלוטן, עם רכיבים מזינים כמו גבינת ריקוטה, בננה וקינמון. ניתן להתאים בקלות לגרסה ללא ביצה, עם קמח רגיל או עם תחליף לבננה.

אצבעות טופו ותירס

מניין ההשראה שלי? ממוצר שנתקלתי בו במקפיא של הסופר :) הפכתי אותו לגירסה ביתית ומזינה יותר. התוצאה המתקבלת ידידותית מאוד לילדים ועשירה ברכיבים תזונתיים איכותיים כמו אבץ, ברזל וחלבון.

רוטב אבוקדו

2 מרכיבים שיוצרת ארוחה מאוזנת לקטנטנים. הרוטב שמתקבל קרמי, עשיר ועוטף את הפסטה בצורה מושלמת.

מיני מאפינס אבוקדו אוכמניות

זה המאפינס הכי עשיר שיצא לי להכין לאחרונה! יש כאן שילוב של שומנים טובים ומרקם מוצלח ורך במיוחד. כשזה מגיע בגירסת המיני זה אפילו הופך אותם לעוד יותר טעימים. אפשרות טובה לארוחה קטנה/נשנוש מזין.

יצא לך להכין את המתכון? יש לך שאלות? כאן המקום לכתוב לי

6 תגובות

הילה הגיב:

17/05/2024 בשעה 12:04

יצא מושלם! תינוקת בת 9 חודשים חיסלה 😍 תודההה

הגב
1. מורין פרידמן סייג הגיב:
  
  27/05/2024 בשעה 08:34
  
  איזה כיף לשמוע 🙂
  
  הגב
  1. ‫ג'ני ברבוי הגיב:
    
    15/06/2024 בשעה 21:49
    
    היי במה ניתן להשתמש כתחליף ביצה?
    
    הגב
    1. מורין פרידמן סייג הגיב:
      
      19/06/2024 בשעה 13:57
      
      הייתי מנסה 2 כפות טחינה מעורבבת עם מעט מים
      
      הגב
גילה הגיב:

31/05/2024 בשעה 07:14

היי מורן
תודה על המתכונים
רציתי לשאול אם מותר להמיר קמח בשיבולת שועל (והאם מותר להשתמש בגסה לתינוקת בת 9 חודשים)
תודה
גילה

הגב
1. מורין פרידמן סייג הגיב:
  
  03/06/2024 בשעה 08:43
  
  היי, ניתן להשתמש (לא יודעת להגיד איך יעבוד במתכון זה :)). לשים לב כי המרקם הסופי מותאם למיומנות האכילה של הקטנה.
  
  הגב

להגיב על ‫ג'ני ברבוי לבטל