מתכונים

כדורי שיבולת שועל ודובדבנים🍒- ארוחה קטנה שיכולה להיות קינוח ביתי כיפי, קיצי ומאוזן לכל המשפחה.

נתקלתי במתכון לפנקייק שמורכב מביצים ושמנת, הייתי סקפטית אבל זה עבד מעולה והבנות שלי טרפו! המרתי את השמנת ביוגורט יווני והשאר היסטוריה :)

חיפשתי עוגה ליומולדת 3 של הבת הקטנה שלי מאיה. מאיה היא צליאקית ובכל פעם שאני נתקלת במתכון ללא קמח ועוד אחד מוצלח במיוחד אני שמחה לשתף אותו איתכם- בראוניז פאדג'יים ועסיסיים בלי קמח!

תערובת אחת, מלא אפשרויות צבעוניות. תשמרו לכם את המתכון לארוחת הצהריים/ערב הבאה של הקטנטנים- לביבה שיש בה באמת הכל: חלבון, ברזל, סיבים ומלא צבע🙂

קציצות שמכינים בזריזות ומהוות מנה עיקרית לארוחה עשירה בחלבון. כדי שהקציצות ישארו עסיסיות משלבים זוקיני בתערובת. אפשר לאכול כך או לבשל ברוטב שאוהבים.

כמה שהמנה הזאת טעימה ומזינה לקטנטנים ובכלל לכל המשפחה! טעמים נהדרים שמתקבלים מהמרכיבים האיכותיים ביותר שקיימים. הירקות רכים והעוף מתפרק מהעצם ויוצר מנה שתתאים החל מגיל חצי שנה.

אם יש לכם נסיון פחות נחמד עם מאפים שמכילים קמח שקדים אז זה המתכון בשבילכם! מלבד היותו של הקמח עשיר מאוד תזונתית וטוב לקטנטנים, הוא מהווה אלטרנטיבה מעולה לקמח לנמנעים או סתם לגיוון.

אחד המתכונים הכי פופלאריים שלי הוא מתכון בסיסי של ביסקוויט שקדים מ-2 מרכיבים בלבד. לכבוד פסח הקרוב ובגלל שאני תמיד מחפשת מתכונים טעימים ומזינים ללא גלוטן (טוב לגיוון אבל מאיה, הבת הקטנה שלי, היא גם צליאיקית)- החלטתי לשדרג טיפ טיפה, ליצור צורה אחרת והנה לפניכם- עוגיית שקדים בגירסת 2024!

קמח כוסמת הפך לאחרונה לקמח האהוב עליי- עדין, מתאים למתכונים רבים ועשיר מאוד תזונתית. מאז שגילינו צליאק לבת הקטנה שלי, הוא חומר גלם קבוע אצלי במזווה. היום נכין איתו פנקייקים טעימים במיוחד ללא גלוטן!

לקראת פסח (אבל רלוונטי בעצם תמיד): אם אין לחם, נאכל טורטיות- טעימות ומזינות. מוסיפים תוספות שהילדים אוהבים ואפשר גם לחתוך לשבלולים מתוקים.