בייגלה יוגורט

אחרי ההצלחה של פיצת בצק היוגורט הייתי חייבת לקחת את זה לכיוון נוסף🙂 אז בואו נכין בייגלה: המרקם רך, אפשר למרוח כל ממרח שאוהבים וכל ביס נותן תוספת יפה של חלבון וסידן לתזונת הקטנטנים.

זמן הכנה: 30 דקות

כמות: 4 יחידות

מצרכים:

1/2 כוס קמח (ראו הערות לגיוון)

1/2 כוס שיבולת שועל טחונה/קמח שיבולת שועל

1 כוס יוגורט יווני (כ-280 גרם)

1/2 כפית אבקת אפיה

אפשרי:
1/2 כפית מלח

אפשרי מעל הבייגלה:

ביצה טרופה/שמן זית

שומשום

אופן הכנה:

  1. מערבבים את כל רכיבי הבצק בקערה ולשים אותו בידיים עד לקבלת מרקם נוח לעבודה. הבצק דביק מעט.
  2. מעבירים למשטח מקומח ומחלקים את הבצק ל-4 חתיכות.
  3. יוצרים כדור קטן ומחוררים באמצע  לצורת בייגלה.
  4. מניחים על גבי נייר אפיה, מברישים עם ביצה/שמן זית וזורים מעל שומשום.
  5. ‏אופים כ-20-25 דקות ב-180 מעלות עד הזהבה.
  6. מצננים ומגישים.
  7. ניתן לשמור עד 3 ימים או להקפיא.

טיפים ותחליפים:

שימו ❤ לא להוסיף קמח מעבר, המרקם הסופי יצא פחות מוצלח.
השתמשתי כאן בקמח מלא. ניתן להמיר לקמח רגיל או ללא גלוטן. לגירסה ללא גלוטן השתמשו בשיבולת שועל לל"ג.

ניתן להמיר ליוגורט טבעוני, שימו לב כי תצטרכו כנראה להוסיף קמח נוסף.
הבייגלה קראנצ'יים מבחוץ ורכים מבפנים. יתאים כאוכל אצבעות עבור קטנטנים שמיומנים במרקם דומה. שימו לב כי חשפתם תחילה לרכיבי המתכון בנפרד.

אהבת את המתכון? לחצי על הלב כדי לסמן

מתכונים נוספים שאולי יעניינו אותך:

פיצה בצק גבינה

יש מתכון שמלווה אותי שנים ומזכיר לי טעמי ילדות- לחמניות גבינת טבורוג. הבצק כל כך מוצלח שלקחתי מתכון מוכר ושיניתי את צורתו, הפעם ללא פחות מפיצה :) מתכון עשיר בחלבון שילדים אוהבים!

מאפינס קמח שקדים

מתכון אחד מזין ועשיר שאפשר להכין בשני אופנים: מרקם עוגתי של מאפינס או מרקם עוגייתי שמזכיר וופל. אפשר לשמור במקרר או להקפיא ולשלוף לקטנטנים בעת הצורך.

עוגת יומולדת שנה- "Smash Cake"

הקטנה שלי חוגגת שנה, אז הכנתי לה עוגה קטנה ובריאה- כזאת שתוכל למרוח, לחקור, לטעום ולגלות טעמים שמוכרים לה מהשגרה. 10 מרכיבים בסיסיים, כנראה את רובם יש לכם כבר במטבח.

טופו מתובל בתנור

3 דברים חשובים יש להגיד לכן היום:1️⃣אם אתן חוששות מלשלב טופו בשולחן המשפחתי שלכן מסיבות כאלה ואחרות, דעו שמחקרים עדכניים מאשרים כי טופו בטוח לצריכה *בכל* מעגלי החיים כולל בינקות. זה חומר גלם מעולה, עשיר מאוד תזונתית. 2️⃣טופו לא צריך ל"טבוע" ברוטב כדי להיות טעים. לפעמים תיבול בסיסי פשוט עובד וזה בול מה שהקטנים שלנו צריכים. 3️⃣תעקבו אחרי @ruhamasfood אתמול קפץ לי סרטון שלה למנה שמשלבת בתוכה גם את הטופו הזה ויצא מדהים.

פיצה בסיס ירקות לקטנטנים

חיפשתי לגוון לבת ה-10 חודשים שלי אז הכנתי לה פיצה😅 מה מיוחד בפיצה? הבסיס שלה עשוי ירקות והופך אותה למזינה ומדוייקת לידיים קטנטנות.

נאגטס הודו וירקות

ארוחת צהריים פשוטה, שעובדת, עבור כולן אבל גם כזאת עשירה בברזל עם רכיבים מוכרים. הירקות בנאגטס הופכים אותם רכים ומתאימים לתינוקות! לא צריך להיות מורכב בשביל להיות מדוייק👌🏻

עוגיות בננה שיבולת שועל

3 מרכיבים מרכזיים וקיבלתם עוגיה ביתית לפיצקים

מיני מאפינס בננה ויוגורט יווני

מאפינס בננה ושיבולת שועל רכים, מזינים וקלילים להכנה- עם מתיקות עדינה מהבננה והדבש ותוספת שוקולד צ’יפס שילדים אוהבים. מתכון מושלם לנשנוש בריא, לארוחת ביניים או לקופסת האוכל. ניתן גם להתאים לתינוקות!

עוגת שיבולת שועל ותפוח עץ

המאפה הזה כל כך קל להכנה-רק 6 מרכיבים, מושלם להכנה מראש ומתאים לכל המשפחה!

עוגת ריקוטה לתינוקות

מאפינס ריקוטה, בננה וקינמון – נשנוש עדין לקטנטנים מאפינס רכים במיוחד, עם מרקם שמתפורר בפה ומתיקות טבעית בלבד – מושלמים לתינוקות ופעוטות. בלי סוכר, בלי גלוטן, עם רכיבים מזינים כמו גבינת ריקוטה, בננה וקינמון. ניתן להתאים בקלות לגרסה ללא ביצה, עם קמח רגיל או עם תחליף לבננה.

יצא לך להכין את המתכון? יש לך שאלות? כאן המקום לכתוב לי

6 תגובות

  1. כמה זמן הבייגלה יישארו טריים? האם חייבים להישמר במקרר?
    רוצה לשלוח עם הבן לצבא

  2. הי. אפשר לדייק את המתכון לטבעונים?
    אני מכינה יוגורט מקשיו.

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *