לביבות מבחינתי הן מאכל אידאלי- פחות או יותר אותם רכיבים בסיסיים כשהגיוון הוא בד"כ בירקות. ערבוב בקערה אחת והיישר למחבת/תנור. הפעם הכוכבת כאן היא הכרובית. מתכון טעים, מהיר ומזין- מושלם לקטנטנים.
אפונה טובה לקטנטנים שלנו, מאוד. היא מהווה מקור לסיבים, פחמימות, חלבון, אבץ, חומצה פולית ועוד ועוד. טעמה עדין ואפשר בכיף לשלב אותה בתבשילים, מרקים, ממרחים וכן גם בפנקייק🙂
כשמאיה שלי חגגה יומולדת שנה, במשך שבועות חשבתי ביני לבין עצמי איזו עוגה אכין; אחרי מספר נסיונות לא מוצלחים, החלטתי שאני שומרת את זה בסיסי, מאוזן וטוב. השתמשתי ברכיבים מוכרים ויצרתי את הטעמים שמאיה מכירה מהבית.
קבלו אותה- עוגת יומולדת שנה :)
כל אחד צריך מתכון לרוטב עגבניות בסיסי. לפסטה, לשקשוקה וכרוטב לפיצה. אז יש לי אחד כזה מדהים לקטנטנים.
רוטב העגבניות הראשון שלי- קרמי, עשוי מירקות קלויים בתנור ועגבניות מרוסקות. זהו. פשוט, קל, מזין וממש לא בא על חשבון הטעם.
כשהייתי קטנה אני זוכרת את סבתא שלי מגרדת תפוחי אדמה בפומפייה, מוסיפה את הבצל ותוך כמה דקות הבית היה מתמלא בריח אופייני של תפוחי אדמה מטוגנים. אז החלטתי לקחת את זה לכיוון שלי🙂 הלטקס הפכו ללביבות צבעוניות אפויות עם מגוון אפשרויות לירקות.
