רוטב אבוקדו

שימו לב: המרקם של הרוטב משתנה בהתאם לסוג הנוזל שתבחרו – אם הוא סמיך פחות, אפשר להוסיף בהדרגה עד שמגיעים למרקם הרצוי.

הרוטב אינו מיועד לחימום ממושך, כדי לשמור על הערכים התזונתיים של חלב האם או התמ"ל. מומלץ להגיש בטמפרטורת החדר או מעט פושר.

אחסון: אם השתמשתם בחלב אם או בתמ"ל – מומלץ להכין את הרוטב סמוך למועד ההגשה ולא לשמור שאריות, בהתאם להנחיות משרד הבריאות. אם השתמשתם במשקה צמחי – ניתן לשמור את הרוטב במקרר בכלי סגור עד 24 שעות, אך קחו בחשבון שהאבוקדו משנה צבע ומרקם לאחר זמן.

אפשר לשלב את הרוטב הזה לא רק עם פסטה – הוא נפלא גם כמריחה על טוסט וכמטבל.