עוגיות שקדים ושוקולד

מתכון ויראלי שהייתי חייבת לנסות :) קל להכנה, ללא אפיה עם רכיבים מוכרים בלבד- בדיוק כמו שאני אוהבת!

זמן הכנה: 45 דקות

מצרכים:

1+1/2 כוסות קמח שקדים

1/4 כוס שמן קוקוס מומס

1/4 כוס סירופ מייפל*

1/2 כפית תמצית וניל

לציפוי השוקולד:

1/2 כוס שוקולד מומס (השתמשתי במריר)

1 כף שמן זית/קוקוס

אפשרי: מעט מלח גס הימלאיה

אופן הכנה:

מערבבים את כל החומרים בקערה ומשטחים את הבצק על נייר אפייה בשכבה דקה.
מקפיאים למשך 30 דקות עד שעה.
לשכבה העליונה של השוקולד: ממיסים את השוקולד יחד עם השמן בסיר בן מארי או במיקרוגל בפולסים.
שופכים את השוקולד מעל שכבת השקדים (השוקולד יתקשה מיד, אם לא מקפיאים שוב למשך 5 דקות).
מפזרים מעל מעט מלח.
שומרים במקרר למספר ימים.

טיפים ותחליפים:

*כמות זו של סירופ מייפל יוצרת גירסה מתוקה מאוד של בצק העוגיות. ניתן להפחית. את המייפל ניתן להמיר לסילאן.

מרקם העוגיות רך. התאימו את המרקם למיומנות האכילה של ילדכם ושימו ❤️ כי חשפתם תחילה לכל רכיבי המתכון בנפרד.

מילה של תזונאית- במידה וילדכם נחשפים לביסקוויטים/עוגיות קנויים בשגרה, זוהי אלטרנטיבה ביתית מזינה יותר. מתכון זה מכיל סוכר מוסף (סירופ מייפל ושוקולד). לפי ההמלצות הקיימות כדאי לצמצם צריכתו למינימום עד גיל שנתיים.

באתר תמצאו עוגיות מותאמות לתינוקות ללא תוספת סוכר.

אהבת את המתכון? לחצי על הלב כדי לסמן

מתכונים נוספים שאולי יעניינו אותך:

טופו מתובל בתנור

3 דברים חשובים יש להגיד לכן היום: 1️⃣אם אתן חוששות מלשלב טופו בשולחן המשפחתי שלכן מסיבות כאלה ואחרות, דעו שמחקרים עדכניים מאשרים כי טופו בטוח לצריכה *בכל* מעגלי החיים כולל בינקות. זה חומר גלם מעולה, עשיר מאוד תזונתית. 2️⃣טופו לא צריך ל"טבוע" ברוטב כדי להיות טעים. לפעמים תיבול בסיסי פשוט עובד וזה בול מה שהקטנים שלנו צריכים. 3️⃣תעקבו אחרי @ruhamasfood אתמול קפץ לי סרטון שלה למנה שמשלבת בתוכה גם את הטופו הזה ויצא מדהים.

פיצה בסיס ירקות לקטנטנים

חיפשתי לגוון לבת ה-10 חודשים שלי אז הכנתי לה פיצה😅 מה מיוחד בפיצה? הבסיס שלה עשוי ירקות והופך אותה למזינה ומדוייקת לידיים קטנטנות.

נאגטס הודו וירקות

ארוחת צהריים פשוטה, שעובדת, עבור כולן אבל גם כזאת עשירה בברזל עם רכיבים מוכרים. הירקות בנאגטס הופכים אותם רכים ומתאימים לתינוקות! לא צריך להיות מורכב בשביל להיות מדוייק👌🏻

עוגיות בננה שיבולת שועל

3 מרכיבים מרכזיים וקיבלתם עוגיה ביתית לפיצקים

מיני מאפינס בננה ויוגורט יווני

מאפינס בננה ושיבולת שועל רכים, מזינים וקלילים להכנה- עם מתיקות עדינה מהבננה והדבש ותוספת שוקולד צ’יפס שילדים אוהבים. מתכון מושלם לנשנוש בריא, לארוחת ביניים או לקופסת האוכל. ניתן גם להתאים לתינוקות!

עוגת שיבולת שועל ותפוח עץ

המאפה הזה כל כך קל להכנה-רק 6 מרכיבים, מושלם להכנה מראש ומתאים לכל המשפחה!

עוגת ריקוטה לתינוקות

מאפינס ריקוטה, בננה וקינמון – נשנוש עדין לקטנטנים מאפינס רכים במיוחד, עם מרקם שמתפורר בפה ומתיקות טבעית בלבד – מושלמים לתינוקות ופעוטות. בלי סוכר, בלי גלוטן, עם רכיבים מזינים כמו גבינת ריקוטה, בננה וקינמון. ניתן להתאים בקלות לגרסה ללא ביצה, עם קמח רגיל או עם תחליף לבננה.

אצבעות טופו ותירס

מניין ההשראה שלי? ממוצר שנתקלתי בו במקפיא של הסופר :) הפכתי אותו לגירסה ביתית ומזינה יותר. התוצאה המתקבלת ידידותית מאוד לילדים ועשירה ברכיבים תזונתיים איכותיים כמו אבץ, ברזל וחלבון.

רוטב אבוקדו

2 מרכיבים שיוצרת ארוחה מאוזנת לקטנטנים. הרוטב שמתקבל קרמי, עשיר ועוטף את הפסטה בצורה מושלמת.

מיני מאפינס אבוקדו אוכמניות

זה המאפינס הכי עשיר שיצא לי להכין לאחרונה! יש כאן שילוב של שומנים טובים ומרקם מוצלח ורך במיוחד. כשזה מגיע בגירסת המיני זה אפילו הופך אותם לעוד יותר טעימים. אפשרות טובה לארוחה קטנה/נשנוש מזין.

יצא לך להכין את המתכון? יש לך שאלות? כאן המקום לכתוב לי

2 תגובות

עדי הגיב:

24/07/2024 בשעה 13:24

אפשר להחליף את שמן הקוקוס בשמן רגיל?

הגב
1. מורין פרידמן סייג הגיב:
  
  26/07/2024 בשעה 08:42
  
  היי, השמן קוקוס תורם למרקם יציב יותר. לא ניסיתי עם שמן אחר
  
  הגב