פיצה בצק גבינה

1. מעבירים לקערה את הטבורוג ומוסיפים ביצה אחת+חלבון, מערבבים. את החלמון שומרים בקערה נפרדת בצד.

2. ‏מוסיפים גבינה מגורדת, קמח ומלח.

3. ‏לשים קלות עד קבלת בצק נוח לעבודה.

4. ‏יוצרים כדור ומשטחים על גבי נייר אפיה בתבנית.

5. באמצעות כוס מדידה, יוצרים שקע במרכז הבצק.

6. (שלב זה אינו חובה): ‏מברישים את השוליים באמצעות חלמון הביצה הנותר.

7. ‏אופים ב-180 מעלות, 20 דקות, עד הזהבה.

8. מוציאים מהתנור בזהירות, מוסיפים רוטב עגבניות, גבינה וכל תוספת אחרת במרכז הפיצה.

9. אופים לעוד כ-7 דקות עד שהגבינה נמסה.