מאפינס יוגורט יווני

מאפינס רך וטעים שאפשר לשדרג בקלות עם כל תוספת שאוהבים. מתכון ורסטילי ומאוזן שיתאים כארוחה קטנה לפני הגן/ביניים.

זמן הכנה: 30 דקות

כמות: 8 יחידות

גודל תבנית: מאפינס/אינגליש קייק

מצרכים:

3/4 כוס קמח רגיל/מלא

1/2 כפית אבקת אפיה

1/4 כפית סודה לשתיה

קורט מלח

2 ביצים טרופות

1/2 כוס יוגורט יווני (גביע של כ-130 גרם)

2-3 כפות סילאן/מייפל/סוכר

2 כפות שמן זית

1 כפית תמצית וניל

תוספות אפשריות:

1/2 כוס שוקולד צ'יפס

1/2 כוס גזר מגורד+1/4 כוס צימוקים+1/2 כפית קינמון

1 כוס תותים קצוצים+ 1 כפית גרידת לימון

1 כוס אוכמניות טריות/קפואות

אופן הכנה:

  1. מערבבים בקערה קמח, אבקת אפיה, סודה לשתיה וקמח.
  2. בקערה נפרדת מערבבים ביצים, יוגורט יווני, סילאן/מייפל, שמן ותמצית וניל.
  3. מאחדים בעדינות את קערת החומרים הרטובים ליבשים.
  4. מערבבים פנימה את התוספת (ניתן לחלק לשתי קערות נפרדות כדי לגוון עם יותר מתוספת אחת).
  5. מעבירים לבנית שקעים משומנת וממלאים עד כ-3/4 גובה.
  6. אופים 18-20 דקות ב-180 מעלות עד התייצבות והזהבה.
  7. מאחסנים עד 3 ימים במקרר או מקפיאים.

טיפים ותחליפים:

אפשר לאכול את המאפינס קרים או לחמם מעט טרם ההגשה.

לתינוקות- ממליצה לוותר על המתקה עם מייפל/סילאן. ניתן להמתיק עם 1/2 בננה קטנה ומעוכה/רסק תפוחים ללא תוספת סוכר.

המאפינס יציבים להחזקה, מרקמם רך מבפנים. יתאים כ"בייבי לד"/אוכל אצבע רך.

התאימו למיומנות האכילה של ילדכם ושימו ❤️ כי חשפתם לרכיבי המתכון בנפרד.

אהבת את המתכון? לחצי על הלב כדי לסמן

מתכונים נוספים שאולי יעניינו אותך:

חטיפי גרנולה ביתיים

איזה כיף שאנחנו סוף סוף אורזים לטיול! אחד הדברים שתמיד מצילים אותי בטיסות ובנסיעות הארוכות עם הבנות זה חטיפים מזינים שאפשר לשלוף בשנייה.

רעיונות לסמודי ביתי לקטנטנים

טיסה עם ילדים דורשת תכנון, אז לקראת הטיול הקרוב שלנו ידעתי שאני הולכת להשתמש באחד המזונות הבטוחים עבור הבנות שלי כבסיס לארוחה קטנה, מזינה, טעימה שסוגרת פינה: סמודי ביתי על בסיס יוגורט. אפשר להיות יצירתיים ולשלב פה כמעט כל פרי או ירק שאוהבים!

פנקייק "שאריות"

לפעמים נשארות בצלחת שאריות מארוחת הבוקר או פירות שקצת עייפים מדי בקערה, ויש כאן הזדמנות מושלמת ליצור ארוחה חדשה! הנוסחה הזו היא לא רק דרך חכמה למנוע זריקת מזון, אלא גם פתרון לארוחת בוקר או ערב סופר-מזינה, רכה ומושלמת לכל המשפחה.

גומיגם ביתי

הקיץ כבר כאן, ואין דבר שהילדים (וגם אנחנו) אוהבים יותר מארטיק קפוא ומרענן. הגומיגם המוכר מקבל פה שדרוג ביתי, צבעוני וטעים במיוחד, עם פירות אמיתיים וממתקי גומי בייתים!

ארטיקים ביתיים

איזה כיף שקפצתם לכאן! אחרי ששיתפתי אתכם במחשבות שלי על ארטיקים קנויים, החלטתי לרכז עבורכם את כל המתכונים שהכנתי לאחרונה בבית. ארטיקים שאפשר לתת לילדים בראש שקט, עם רכיבים שאנחנו מכירים, המון פירות, ומינימום (אם בכלל) תוספת סוכר. אפשר כמובן להכין אותם יחד עם הילדים, זו פעילות אחר צהריים נהדרת בפני עצמה.

ביסוני בננה יוגורט

הביסים האלה נמצאים בכל מקום, הקטע שתמיד מוסיפים להם צבע מאכל מלאכותי וסוכריות צבעוניות מעל. אבל באמת באמת לא צריך!! עם טריק קטן, תוכלו לקבל שילוב טעים, צבעוני ומזין עם רכיבים מוכרים בלבד😎 קבלו את הגירסה שלי:

וופל שיבולת שועל

וופל מזין, קל להכנה ומבוסס על רכיבים מוכרים בלבד. מושלם לארוחת בוקר או כארוחת ביניים, ונאפה בקלות בתבניות סיליקון ללא צורך במכשיר חשמלי.

לאבנה ביתית עשירה ב-3 רכיבים בלבד

אין כמו לאבנה ביתית. מעבר למרקם הקרמי והעשיר, היתרון הגדול ביותר הוא השליטה המלאה שלנו ברשימת הרכיבים. במקום מייצבים, חומרים משמרים ותוספות מיותרות שיש לעיתים במוצרים קנויים, אנחנו מקבלים ממרח נקי, עשיר בפרוביוטיקה, שמבוסס על רכיבים טבעיים בלבד ומותאם בדיוק למערכת העיכול של הקטנטנים שלנו.

דונאטס בננה אוכמניות לקטנטנים

דונאטס בננה ואוכמניות במרקם רך, אוורירי ולח במיוחד לידיים קטנטנות. אפשר בקלות לשלוט בכמות הסוכר המוסף, אם בכלל- מה שהופך את המנה לאידאלית לארוחת בוקר/ביניים.

מעדן גבינה ופרי ביתי

אין ילד שלא אוהב מעדנים, אבל מעדני הפירות הקנויים מכילים לא פעם כמויות גבוהות של סוכר מוסף, מייצבים ורכיבים שאנחנו מעדיפים לחסוך מהקטנטנים שלנו. המעדן הביתי הזה הוא הפתרון המושלם: הוא מבוסס על שילוב של שמנת חמוצה וגבינה לבנה שמעניקות לו מרקם עשיר וקרמי, והמתיקות כולה מגיעה מפרי טרי.

יצא לך להכין את המתכון? יש לך שאלות? כאן המקום לכתוב לי

31 תגובות

  1. היי מורין
    המתכונים של מעולים בדר״כ
    הכנתי את זה, והוא לא מוצלח כלל
    המרקם שלו כמו של פשטידה והוא לא הכי טעים

    כל המתכונים מעולים חוץ מזה 🙂

  2. מתכון מעולה, הכנתי כבר פעמיים והילדים אהבו ממש. תודה!

  3. תודה על המתכון הזה שמככב אצלנו. יעבוד לדעתך עם כוס משמשים כתוספת? ואם כן, אפשר עם הקליפה או שקריטי לקלף?

  4. הי מורין, קודם כל להגיד שתודה על כל המתכונים הנהדרים שלך ושאת היחידה באינטרנט שאני מוכנה בעקבותיה לקחת מצרכים טובים, איכותיים ויקרים ולהשתמש לפי המתכון שלך כי רק אצלך יוצא טוב ואצל אחרים תמיד יש לי פאשלות וזה מרגיש בזבוז חומר טוב.

    אחלה מתכון. נראה לי עשיתי לא מספיק מתוק כי הפחתתי קצת סילאן כדי שהפעוט לא יקבל מתוק מידי. אבל עדין ונחמד בכל זאת. מקווה שיהנה מזה כשאציע לו מחר

  5. תוגה כל המתכונים כאלה מעולים!!! את אלופה והכי מנגישה בצורה פרקטית וריאלית

  6. נראה מעולה.
    יעבוד לדעתך עם מנגו או נקטרינות חתוכות?

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *