חומוס פלפלים לתינוקות

משלבים חומוס בתזונת התינוק/הפעוט/הילד? הנה שש סיבות למה כדאי להתחיל🙂

זמן הכנה: 30 דקות

מצרכים:

2 כוסות גרגרי חומוס מבושלים/1 קופסת שימורים מסוננים מנוזלים

2 פלפלים אדומים

4 כפות מים (אפשר להשתמש במי החומוס)

2 כפות מיץ לימון

1/4 כוס טחינה גולמית (עבור קטנטנים עם מניעה לשומשום, ניתן להמיר לשמן זית).

אפשרי:

מלח לפי הטעם (מומלץ להשמיט עבור תינוקות)

אופן הכנה:

1. חותכים את הפלפלים לרבעים, מוסיפים מעט שמן זית וקולים בתנור עם החלק של הקליפה מעלה עד התרככות (כ-30 דקות ב-180 מעלות).

2. ‏מצננים ומסירים את קליפת הפלפל.

3. ‏מעבירים את כל המרכיבים לבלנדר וטוחנים עד לקבלת מרקם חלק.

4. ‏שומרים במקרר עד 3 ימים.

טיפים ותחליפים:

1️⃣ גרגרי חומוס עשירים בהמון יתרונות תזונתיים: חלבון וברזל החשובים לגדילה והתפתחות, אבץ וויטמין B6 התומכים במערכת החיסונית של התינוק.

2️⃣ יש המון המון אפשרויות: גרגרים יבשים, קפואים, בקופסאות קרטון ומשומרים. תזונתית, ההבדלים יהיו יחסית זניחים (שזה כמובן יתרון). לא לכולם מתאים לשלב שימורים וזה בסדר. עבור מי שכן- כל עוד זה חלק ממגוון לצד מזונות טריים אין מניעה. נסו לחפש מותג ללא חומר משמר ועם רשימת רכיבים קצרה ומוכרת. ניתן לשטוף את גרגרי החומוס המשומרים ובכך להפחית משמעותית את כמויות המלח (או לקנות מוצר ללא תוספת מלח).

3️⃣ מרקמו של ממרח החומוס מושלם לכל גיל. יכול לשמש כממרח, מטבל ואפילו באכילה היישר מהכפית🙂

4️⃣ גרגרי חומוס עשירים בסיבים תזונתיים, מה שעשוי לסייע להסדרת היציאות של הקטנטנים (תשומת לב לכך שעומס סיבים עלול לגרום בדיוק להפך ולאי נוחות).

5️⃣ קמח חומוס עשיר גם הוא תזונתית, ללא גלוטן (יתאים לצליאקים) ויכול לשמש למגוון של מתכונים.

6️⃣ חומוס פלפלים מדהים ועדין בטעמו.
אפשר לקנות חומוס מוכן אבל אפשר להכין אחד בקלות גם בבית, מותאם לתינוקות, עם שליטה מלאה ברכיבים ועם תוספת מפתיעה של פלפל אדום.

מומלץ להגיש לצד מזון עשיר בויטמין C כדי להגביר את ספיגת הברזל מהחומוס ( כמו שיש בעגבניה, ברוקולי, תות אפרסק, קיוי ועוד).

יתאים החל מגיל חצי שנה. שימו❤ כי חשפתם תחילה לכל רכיבי המתכון בנפרד.

אהבת את המתכון? לחצי על הלב כדי לסמן

מתכונים נוספים שאולי יעניינו אותך:

כדורי גבינה וזיתים

המתכון הקליל הבא הוא כל כך שימושי: לארוחת ערב, ליציאה החוצה, לבראנץ' של שבת. הכל קורה בזכות "בצק הקסם" הלוא הוא בצק שעשוי מיוגורט (שהפעם הוחלף לגבינה לבנה) ויצא מעולה גם כך!

ממתקי גומי ביתיים

לכבוד יומולדת 5, מאיה שלי ביקשה "גומיגם" (כך היא מכנה ממתקי גומי), כדי לקצר תהליכים השתמשתי במיץ (טבעי) שלו הוספתי ג'לטין. התוצאה מרשימה וטעימה מאוד.

עוגת קוקילידה ליומולדת 5

מאיה שלי ביקשה "עוגת עוגיה" ליומולדת 5, מייד הבנתי שזה הזמן ליצור מתכון המבוסס על גלידה שעבורי היא בעיקר נוסטלגיה מהילדות. הפחתתי סוכר, שילבתי עם גלידת יוגורט ביתית והתוצאה? מרשימה, שונה, טעימה בטירוף!

ממתק בננה ושוקולד

2 רכיבים בלבד ותקבלו ממתק ביתי טעים בטירוף שמזכיר את הגירסה הקנויה והנוסטלגית. הכנתי אותן לכבוד יומולדת של מאיה שלי והן היו ההצלחה של השולחן!

קציצות דג בינית רכות ברוטב אדום

לכבוד חג שני של פסח לקחתי את טעמו של הקרפיון המוכר לי מהילדות בתור "גפליטע פיש" והפכתי אותו לסיר משפחתי צבעוני, משמח ומזין במיוחד!

אצבעות ברוקולי וגבינה

מאפה ברוקולי וגבינה הוא דרך נוחה לשלב ירק בתוך מנה מוכרת, נגישה ואהובה. השילוב בין ברוקולי מבושל למרקם עדין וגבינה שמוסיפה רכות ועומק טעם, יוצר מאפה שקל לאכול, להחזיק ולהגיש כחלק מארוחה משפחתית. זהו פתרון פרקטי לימים עמוסים.

אצבעות בטטה עדשים

בוסט של ברזל וויטמין A לקטנטנים שלנו! אצבעות הבטטה והעדשים האלו עשירות בערכים תזונתיים, רכות, נשמרות מעולה בהקפאה ומושלמות לידיים קטנטנות.

ארטיק גלידת בננה ושוקולד

מהרגע שמבינים שאפשר להכין בקלות ארטיקים ביתיים- קשה להפסיק :) אתם לגמרי יכולים להכין ארטיקים משלכם בעזרת שני מרכיבים פשוטים שכנראה כבר יש לכם בבית.

קרקר חומוס

הקרקרים האלו מקמח חומוס הם אפשרות נהדרת אם אתם רוצים לנסות להכין קרקרים משלכם ללא תוספות מיותרות. הם פשוטים מאוד להכנה, עשירים בחלבון ובסיבים תזונתיים ומכילים 4 מרכיבים בלבד.

עוגת בננות עשירה

את גירסה חדשה לעוגת בננות עשירה וטעימה בטירוף שמכינים בקערה אחת❤️ נראה לי שזה תזמון טוב לשתף איתכן כאן עכשיו🥲

יצא לך להכין את המתכון? יש לך שאלות? כאן המקום לכתוב לי

2 תגובות

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *