רוטב קישואים ושעועית לבנה

1. מבשלים את הפסטה לפי הוראות היצרן. מסננים (שומרים את מי הפסטה!) ומניחים בצד.

2. ‏מקלפים וחותכים את הקישואים לחצאי עיגולים.

3. ‏מקלפים את שיני השום וקוצצים.

4. ‏מחממים מחבת עם שמן זית על אש בינונית ומוסיפים את השום. מטגנים כ-2 דקות.

5. ‏מוסיפים את הקישואים ומבשלים יחד כ-10 דקות עד התרככות. מערבבים מדי פעם.

6. ‏סוגרים את האש ומצננים מספר דקות.

7. ‏מעבירים לבלנדר את הקישואים, השום, שעועית, בזיליקום/תרד וטוחנים.

8. ‏מוסיפים ממי הפסטה. מתחילים מ-1/4 כוס. אם יש צורך מוסיפים עוד. הרוטב צריך להיות במרקם חלק וקרמי.

9. ‏מערבבים עם פסטה ומגישים.