1 כוס פירה בטטה (כמות מכיחידה גדולה מבושלת)
1 כוס זוקיני/קישוא מגורדים (כמות מכיחידה אחת בינונית)
1/4 כוס פירורי לחם/פאנקו/לל"ג
1/4 כפית שום גבישי
תרסיס שמן זית
אפשרי*:
חופן גבינה מגורדת (מוצרלה/גבנ"צ/עיזים וכו)
1/4 כפית מלח
1. מגרדים את הזוקיני/קישוא ובעזרת מגבת/טטרה/ידיים סוחטים את הנוזלים.
2. מעבירים לקערה את כל המרכיבים ומערבבים עד איחוד.
3. יוצרים לביבות, מתיזים מעט שמן זית ומניחים על גבי נייר אפיה בתבנית.
4. אופים 15-18 דקות ב-200 מעלות עד שהקצוות משחימים מעט.
5. מחכים עד הצטננות לפני ההגשה.
6. מאחסנים במקרר עד 3 ימים או מקפיאים.
*עבור תינוקות הימנעו מהמלחה וממליצה על שימוש בגבינת מוצרלה שהיא הדלה מבין הגבינות הקשות בנתרן. ניתן גם להשמיט אך במקרה שכאן הגבינה מאפשרת הרכב מאוזן. במידה והחלטתם להשמיט השתדלו להגיש לצד תוספת חלבונית ו/או עשירה בברזל כמו ביצה/דג/יוגורט וכו'.
מרקם הלביבות רך. התאימו למיומנות האכילה של ילדכם ושימו לב כי נחשפו לרכיבי המתכון בנפרד.
אהבת את המתכון? לחצי על הלב כדי לסמן
2 תגובות
היי,
כיצד מתאימים למיומנות האכילה? תינוק בן 7 חודשים,
איך ניתן לאפות כך שיהיה נמס בפה ולא יצריך לעיסה?
היי ספיר, מחילים לחשוף את התינוק למרקם שאינו רק טחון (מעוך/דייסתי/מגורד וכו')