1/2 כוס פירה בטטה
500 גרם פילה סלמון מנוקה מעור
1 חלמון ביצה*
1/4 כוס פירורי פנקו/לחם/לל"ג
2 כפות בצל סגול קצוץ דק**
1/4 כפית אבקת שום
מלח לפי הטעם
1. מקלפים את הבטטה ומבשלים לפירה. אני הפעם הכנתי במיקרו: מחוררים את הבטטה במזלג ומחממים למשך 7 דקות או עד שהיא מתרככת. מוציאים מהקליפה לקערה.
2. את הסלמון טוחנים או קוצצים ומועכים במזלג. מערבבים עם שאר המרכיבים בקערה.
3. יוצרים קציצות קטנות ופחוסות.
4. מזלפים עם שמן זית.
5. אופים בתנור: כ-15 דקות ב-180 מעלות
באיירפרייר: כ-8 דקות ב-180 מעלות
הקציצות צריכות להזהיב ולהתייצב.
5. מאחסנים עד 3 ימים במקרר או מקפיאים.
*אם לקטנטנים קשה עם בצל- ניתן להשמיט
**החלמון מוסיף לחות אך במידה ואתם נמנעים מביצים- ניתן להשמיט.
בייבי לד? אוכל אצבעות? ניתן כמובן להכין את הקציצות גדולות יותר כל שיתאימו למיומנות האחיזה של תינוקכם🙏🏻
עבור תינוקות: השמיטו מלח. הקציצות רכות אך מצריכות יכולת נגיסה ולעיסה. התאימו למיומנות האכילה של ילדכם ושימו לב כי נחשפו למרכיבי המתכון בנפרד.
אהבת את המתכון? לחצי על הלב כדי לסמן
12 תגובות
היי, למה רק חלמון ולא ביצה שלמה?
אין חובה, תורם לחות ועסיסיות למנה
אפשר ביצה שלמה?
פשוט כי אין לי מה לעשות עם החלמון 🙂
תודה
אפשר להשמיט. המרקם עשוי להיות פחות יציב עם ביצה שלמה
תודה! אפשר מגיל 5 חודשים? עוד לא ניסתה דגים.
היי, מגיל חצי שנה
שלום לך מה אפשר במקום פירורי לחם ,
היי, קמח שקדים/פירורים ללא גלוטן/תירס גרוס
האם אפשר לבשל ברוטב ? אם כן, אשמח למתכון
היי, לא יצא לי לנסות עם אלו אבל יש לך המון רעיונות כאן בקטגוריה של רטבים וממרחים
היי מורין!
עם הסלמון עובדים במצב נא?
היי, נכון