מיני פיצה בייגלס

גיוון זה לגמרי גם להגיש אוכל בצורה קצת שונה! לקחתי את המתכון הפופלארי והאהוב והפכתי אותו למיני פיצה בייגלס פשוט מעולים😍

זמן הכנה: 30 דקות

כמות: 16 יחידות מיני

מצרכים:

כ1/2 וס קמח לבן*

1/2 כוס קמח מלא

גביע (כ 1/2 כוס או 130 גרם) יוגורט יווני**

1 כפית אבקת אפיה

1 כף שמן זית

לציפוי: ביצה טרופה/שמן זית

אופן הכנה:

1. מערבבים את כל המרכיבים בקערה.
2. ‏עוברים ללוש את הבצק בידיים עד איחוד. אמור לקחת דקות בודדות. הבצק שמתקבל נוח לעבודה.
3. ‏יוצרים כדור מהבצק וחותכים ל-8 חתיכות שוות.
4. ‏יוצרים מיני בייגלס:
ניתן לכדרר כל חתיכה וליצור חור באמצע באמצעות האצבע או לרדד ל"נחש" ולסגור לבייגלה.
5. מניחים על גבי תבנית עם נייר אפייה.
6. מברישים ביצה/שמן זית מעל כל יחידה.
6. אופים ב-180 מעלות במשך 15 דקות עד הזהבה קלה.
7. נותנים לבייגלס להצטנן ופורסים אותם.
8. ‏מסדרים על גבי התבנית, מורחים רוטב, מפזרים גבינה ותוספות שאוהבים.
אופים עוד כ-7 דקות ב-180 מעלות או עד שהגבינה נמסה.

טיפים ותחליפים:

*הגירסה שלי בסרטון היא ללא גלוטן. השתמשתי בקמח "כרגיל". סך הכל כוס אחת למתכון. תוכלו גם להשתמש בתערובת ביתית.

** היוגורט הכי מומלץ מבחינתי למרקם מוצלח ומהיר כאן הוא של דנונה 6.5% שומן.

ניתן להמיר את היוגורט ליוגורט טבעוני על בסיס סויה/שקדים.

המיני בייגלס עוברים קירור וחימום מחדש מעולה. אחסנו אותם בכלי אטום עד 3 ימים. ניתן להקפיא.

הבצק מתאים גם לפיצה ושבלולים.

מרקם המיני בייגלס קראנצ'י מעט ולכן מתאים לפעוטות שמיומנים בנגיסה ולעיסה וכמובן לכל שאר בני המשפחה🙂 בתיאבון❤

אהבת את המתכון? לחצי על הלב כדי לסמן

מתכונים נוספים שאולי יעניינו אותך:

טופו מתובל בתנור

3 דברים חשובים יש להגיד לכן היום: 1️⃣אם אתן חוששות מלשלב טופו בשולחן המשפחתי שלכן מסיבות כאלה ואחרות, דעו שמחקרים עדכניים מאשרים כי טופו בטוח לצריכה *בכל* מעגלי החיים כולל בינקות. זה חומר גלם מעולה, עשיר מאוד תזונתית. 2️⃣טופו לא צריך ל"טבוע" ברוטב כדי להיות טעים. לפעמים תיבול בסיסי פשוט עובד וזה בול מה שהקטנים שלנו צריכים. 3️⃣תעקבו אחרי @ruhamasfood אתמול קפץ לי סרטון שלה למנה שמשלבת בתוכה גם את הטופו הזה ויצא מדהים.

פיצה בסיס ירקות לקטנטנים

חיפשתי לגוון לבת ה-10 חודשים שלי אז הכנתי לה פיצה😅 מה מיוחד בפיצה? הבסיס שלה עשוי ירקות והופך אותה למזינה ומדוייקת לידיים קטנטנות.

נאגטס הודו וירקות

ארוחת צהריים פשוטה, שעובדת, עבור כולן אבל גם כזאת עשירה בברזל עם רכיבים מוכרים. הירקות בנאגטס הופכים אותם רכים ומתאימים לתינוקות! לא צריך להיות מורכב בשביל להיות מדוייק👌🏻

עוגיות בננה שיבולת שועל

3 מרכיבים מרכזיים וקיבלתם עוגיה ביתית לפיצקים

מיני מאפינס בננה ויוגורט יווני

מאפינס בננה ושיבולת שועל רכים, מזינים וקלילים להכנה- עם מתיקות עדינה מהבננה והדבש ותוספת שוקולד צ’יפס שילדים אוהבים. מתכון מושלם לנשנוש בריא, לארוחת ביניים או לקופסת האוכל. ניתן גם להתאים לתינוקות!

עוגת שיבולת שועל ותפוח עץ

המאפה הזה כל כך קל להכנה-רק 6 מרכיבים, מושלם להכנה מראש ומתאים לכל המשפחה!

עוגת ריקוטה לתינוקות

מאפינס ריקוטה, בננה וקינמון – נשנוש עדין לקטנטנים מאפינס רכים במיוחד, עם מרקם שמתפורר בפה ומתיקות טבעית בלבד – מושלמים לתינוקות ופעוטות. בלי סוכר, בלי גלוטן, עם רכיבים מזינים כמו גבינת ריקוטה, בננה וקינמון. ניתן להתאים בקלות לגרסה ללא ביצה, עם קמח רגיל או עם תחליף לבננה.

אצבעות טופו ותירס

מניין ההשראה שלי? ממוצר שנתקלתי בו במקפיא של הסופר :) הפכתי אותו לגירסה ביתית ומזינה יותר. התוצאה המתקבלת ידידותית מאוד לילדים ועשירה ברכיבים תזונתיים איכותיים כמו אבץ, ברזל וחלבון.

רוטב אבוקדו

2 מרכיבים שיוצרת ארוחה מאוזנת לקטנטנים. הרוטב שמתקבל קרמי, עשיר ועוטף את הפסטה בצורה מושלמת.

מיני מאפינס אבוקדו אוכמניות

זה המאפינס הכי עשיר שיצא לי להכין לאחרונה! יש כאן שילוב של שומנים טובים ומרקם מוצלח ורך במיוחד. כשזה מגיע בגירסת המיני זה אפילו הופך אותם לעוד יותר טעימים. אפשרות טובה לארוחה קטנה/נשנוש מזין.