מאפינס תפוח, סלק וגזר

התבניות המשמשות אותי הן מכאן. בכל רכישה מהם מקבלים חוברת מתכונים שלי עם רעיונות נוספים, טעימים ומזינים. קוד להנחה: morin

קוד ההנחה שלי מעניק לכן/ם הנחה ברכישת כלי האוכל, ואני מקבלת עמלה קטנה על כל רכישה שמתבצעת באמצעותו. תודה על התמיכה- היא עוזרת לי להמשיך ליצור עבורכם תוכן איכותי ומקצועי 

מרקם
המאפינס יוצאים במרקם עדין ויתאימו לקטנטנים אשר חשופים לאוכל אצבע.
סחיטה קלה של הסלק והגזר חשובה כדי למנוע בלילה רטובה מדי.
ערבוב עדין בלבד לאחר הוספת הקמח ישמור על מאפינס אווריריים ונעימים לאכילה.

אחסון
ניתן לשמור בקופסה אטומה במקרר עד 3 ימים.
הקפאה: עד חודשיים.

תחליפים והתאמות

• את התפוח ניתן להמיר בבננה קטנה ובשלה מאוד.

• ניתן להחליף מחצית מהקמח בקמח חיטה מלאה, למרקם מעט יותר דחוס. למתכון ללא גלוטן ניתן להמיר בתערובת רב תכליתית ללא גלוטן ביחס של 1:1. אני השתמשתי בתערובת ביתית באופן הבא: 1 כוס של התערובת+1/2 כוס קמח שקדים. לטעמי כך המאפינס יוצאים המוצלחים והטעימים ביותר.

• תחליף לביצים: “ביצת צ’יה” (כף זרעי צ’יה + 3 כפות מים, מושרה 10 דקות) או ¼ כוס רסק תפוחים לכל ביצה.

• להמתקה: ניתן לבחור בין מייפל טבעי, דבש (לילדים מעל גיל שנה), סוכר חום או בננה בשלה – כל אחת תשפיע מעט אחרת על המרקם והטעם.שימו לב כי עד גיל שנתיים מומלץ לצמצמם חשיפה לסוכרים מוספים בשגרה ולכן ניתן להסתפק במתיקות הפירות (בחרו בחלופת הבננה במקרה זה).