טבעוני

קינואה טובה לקטנטנים שלנו? בהחלט. מקור לברזל, חלבון, סידן, ויטמיני B ועוד. בעמוד תמצאו לא מעט לביבות קינואה אבל הפעם אנחנו הולכים להכין איתה טורטייה😀 למה? כי יש כאן רכיב אחד, ההכנה קלה, התוצאה מאוד מפתיעה ואם אנחנו מחפשים איך ליצור גמישות במטבח- זה בדיוק העניין.

היי👋 אני מורין, תזונאית, אמא ואוהבת דייסות טעימות בבקרים קרירים🙂 שיבולת שועל היא חלק בלתי נפרד מהמטבח ומתזונת הבנות שלי בשגרה- היא מזינה וטעימה, מהווה מקור לסיבים תזונתיים, ברזל ואפילו חלבון. אז היום, בואו נכין דייסת תות וניל שמחממת את הבטן והלב. הערות חשובות לקטנטנים בסיום המתכון⬇️

חמש דקות הכנה, אחסון ללילה במקרר ובבוקר אתם מתעוררים למעדן קרמי וטעים שרכיביו המרכזיים הם יוגורט ושיבולת שועל. קבלו גיוון נוסף לארוחת בוקר ביתית ומזינה לקטנטנים😍

לקחתי מתכון מנצח והמרתי את הביצה בזרעי צ'יה. יצא מוצלח לגמרי ומתאים לקטנטנים!

אם חיפשתם לקחת משהו קטן וביתי לקטנטנים לטיול/נסיעה הבאים, הגעתם למקום הנכון🙂 לקחתי את דייסת שיבולת השועל שכולנו אוהבים והכנתי ממנה חטיף עם מרקם כיפי וטעם מושלם.

קפצתי להזכיר שיש לנו תמרים מדהימים בארץ ועל הדרך לשתף במתכון לממרח תמרים ביתי, קל להכנה אבל במרקם קסום. מתאים לקטנטנים! נהדר כממרח או המתקה למאפים/דייסה/שייק ועוד.

לפני מספר חודשים אתגרתי את עצמי למצוא מתכון ללחם ביתי אבל כזה שבאמת הגיוני להכין ביומיום כשאתה הורה לקטנטנים. אחרי הרבה שיטוטים ולא מעט נסיונות, מצאתי את המתכון המנצח: ללא ציוד מיוחד או כישרון אפיה יוצא דופן- לחם קליל להכנה ללא תוספות מיותרות. מבוסס על המתכון מהבלוג המצויין של Yummytoddlerfood. הלחם הזה דורש זמני התפחה ארוכים וזאת מאחר ובמקום להסתמך על פעולת הלישה, הטעם והמרקם מתפתחים בהתפחה ארוכה. אפשר לערבב את כל החומרים בבוקר ולאפות את הלחם אחר הצהריים או בערב.

מי היה מאמין?😆 העדשים האדומות שהתחפשו לטופו! המתכון הזה רץ ברשת ופשוט הייתי חייבת לנסות. המרקם נהדר ומאפשר לקטנטנים להחזיק ולאכול עצמאית, ההכנה אמנם דורשת כמה שלבים אבל פשוטה מאוד ועל הטעם- ובכן די בשליטה שלנו. הקוביות האלה יקבלו את הטעם של התיבול שתבחרו. מתבלים עם תבלינים שאוהבים מהשולחן המשפחתי וקיבלנו רעיון מגניב לגמרי לשילוב קטניות בתזונת קטנטנים.

משהו קטן וטוב לילדים ומבוגרים. הכל התחיל מזה שנהיה לי חשק למשהו מתוק ליד הקפה של הבוקר. כבר שנים שאני אוהבת את הקפה שלי בלי כלום ופתאום חשק כזה בלתי מוסבר. לא יודעת איך אצלכן בבית אבל מאז שיש לי פעוטה אני מרגישה שאין שום אוכל ששייך רק לי באמת :) בקיצור, הכנתי כדורי תמרים וטחינה. משהו ביחסים יצא הפעם מושלם. השתמשו באבקת קקאו איכותית, הקפידו על הכמויות וגם לכן יש תוך חמש דקות כדורים טעימים.

אחרי לא מעט נסיונות לביסקוויט ביתי נתקלתי במתכון של בלוגרית אמריקאית שאני מאוד אוהבת לביסקוויט מ-2 רכיבים בלבד. התוצאה? תכפילו כמויות :) יש כאן ביסקוויט יציב וטעים מאוד. בסיס השקדים מאפשר תוספת יפה של שומן, חלבון, ברזל וסידן. מבוסס על מתכון מהבלוג הנהדר של Feedingtinybellies.