לקציצות האלו קראתי "הקציצות של צילי"- הן רכות, טעימות מאוד וקולעות לטעם של הבנות שלי והפעם ללא צורך בפירורי לחם או ביצים.
הסוד הוא במי סודה, לישת הבשר וקירור לפני הבישול.
מבוסס על המתכון של איילת ונציה עם שינויים קטנים שלי.
אתגר קטן לשבוע חדש- מתכננים קדימה🙂
המיני קציצות שכאן קלות מאוד להכנה, רק תצטרכו תכנון טיפה קדימה🙂
אגב, אין על גירסת המיני, בטח בחשיפות למנות חדשות- זה עוזר מאוד להימנע מזריקה ובזבוז של מזון לחינם.
את קציצות הטונה האלה הכנתי לראשונה עבור הבכורה שלי אלה. היא הייתה אז בת שנה וחצי והתלהבה נורא. אז גם אני😄 מאז עברו לא מעט חודשים ולשולחן המשפחתי הצטרפה מאיה הקטנה❤
מתכון טוב לא צריך יותר מדי שינויים ובזכות הפידבקים, הבנתי שהוא באמת כזה.
מתכון קליל שיתאים לכל המשפחה ולא במקרה- אין צורך לבשל/להכין ארוחות כפולות! תמצאו את המתכונים שעובדים עבור כל בני המשפחה, אפשרו גמישות ושבו לאכול עם הילדים שלכם❤️ פלאפל ירוקים קייצי- ביס שהוא ארוחה שלמה.
ברזל הינו מינרל חיוני לגדילה והתפתחות תינוקות ופעוטות. בארץ קיימת הנחיה לתיסוף מניעתי החל מסוף החודש הרביעי לחיים ועד לגיל שנה וחצי. לא מעט מהקטנטנים שאני פוגשת אינם מקבלים מספיק ממנו בתזונתם.
כדי לעזור לספיגה מקסימלית של ברזל עקבו אחרי הטיפים בסרטון המצורף מטה.
נעבור למתכון🙂 נשארו לכם פתיתים? לי כן ועוד כאלה מקמח עדשים צהובות אז הפכתי אותם ללביבות😍
לא ארחיב יותר מדי בהקדמה, רק אציין שזה אחד המתכונים היותר מוצלחים שיצא לי להכין בתקופה האחרונה. פנו מעט זמן ויש לכם ארוחת ערב לקטנטנים (וגם לכם) לימים הקרובים.
מחפשים ארוחה קטנה בביס? המתכון שפה נמצא תחת הקטגוריה הזאת בדיוק🙂 יש לנו כאן מקור מצויין לחלבון, ברזל, סיבים, בטא קרוטן ועוד. המרקם שמתקבל אחרי האפיה מאפשר אכילה עצמאית לידיים קטנטנות.
המתכון הזה עלה במקור באוקטובר 2020, בשיא הקורונה. הימים היו לחוצים וכללו הרבה עבודה, סידורים, עייפות וכן גם נגיף לא ברור. הלביבות האלה היוו פתרון מעולה לארוחת ערב זריזה וטעימה לאלה, הבכורה שלי, שהייתה אז בת שנה וחצי.
