1 בטטה גדולה
1/2 פלפל אדום/צהוב/כתום חתוך לקוביות קטנות
1/2 בצל לבן קצוץ דק
1 קישוא או 1 גזר מקולף ומגורד בפומפייה
2 ביצים או 4 כפות טחינה גולמית
2 פחיות טונה במים/בשמן
מעט שמן זית לטיגון הירקות
תיבול אפשרי: מעט פלפל שחור, אורגנו, בזיליקום, מלח (ממליצה לוותר על המלחה לתינוקות מתחת לגיל שנה).
1. קולפים ומבשלים/מאדים את הבטטה עד לריכוך ומועכים לפירה.
2. מחממים מחבת עם שמן ומוסיפים את הבצל. מטגנים כמה דקות עד הזהבה ומוסיפים את הפלפל והקישוא/גזר. נותנים לירקות עוד כמה דקות על האש עד לריכוך קל (לא לשכוח שהם נכנסים גם לתנור אז לא "להרוג" אותם במחבת). מורידים מהאש ומצננים.
3. מערבבים את הבטטה עם הירקות ושאר הרכיבים.
4. יוצרים קציצות ומניחים על גבי תבנית מרופדת בנייר אפיה משומן קלות.
5. אופים 15-20 דקות בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות. הקציצות צריכות להתייצב.
ניתן להשתמש גם באייר פרייר: כ-12 דקות ב-180 מעלות.
6. מאחסנים במקרר או מקפיאים.
אם בחרתם להשתמש בטונה במים וביצים הוסיפו 1-2 כפות שמן זית לתערובת הקציצות.
עבור תינוקות: ניתן לאדות את הפלפל יחד עם הבטטה (במקרה זה אין צורך לטגן יחד עם הבצל והקישוא/גזר). לאחר האידוי, קוצצים לקוביות.
יתאים החל משלב של אוכל אצבעות, הקציצות רכות מאוד. התאימו את המרקם למיומנות האכילה של תינוקכם ושימו ❤ כי חשפתם תחילה לרכיבי המתכון בנפרד.
אהבת את המתכון? לחצי על הלב כדי לסמן
29 תגובות
יצא מושלם! יעבוד לדעתך גם עם פילה סלמון? אחרי קיצוץ במעבד מזון?
לדעתי יעבוד מעולה. יש באתר גם מתכון ספציפי עם סלמון 🙂
תודה מורין המתכונים שלך נהדרים!! אם אני מכינה לתינוקת בת שנה, לאדות את הפלפל ואז גם לקלף?
היי סופי 🙂 בגלל שהפלפל קצוץ כאן, אין חובה לקלף אותו
באמת שכל מתכון שלך מצליח, זה מדהים. מינימום מאמץ, רך בטירוף וטעים לבת ה-8 חודשים שלנו.
שמחה ממש לשמוע 🙂
היי, לא הבנתי למה יצא לי ממש רך. זה לא אמור להיות במרקם של קציצה שמחזיקים ממש ביד?
כנראה עשיתי משהו לא נכון אבל ההוראות כל כך ברורות שאני לא מוצאת מה הבעיה ואולי זה פשוט אמור להיות ככה?
היי, המרקם אכן שואף לרך כי מיועד לקטנטנים. אחרי אפיה אמור להתגבש ולהיות מספיק יציב לאחזקה.
האם אפשר להחליף את הבטטה בתפוח אדמה ?
אפשרי, יצא מרקם קצת אחר
שכחת לכתוב להכפיל כמויות, מתחסל במהירות! תודה על עוד מתכון מושלם 💗
שמחה מאוד לשמוע 🙂
מתכון מהמם מורין!
בת ה-9 חודשים שלי ממש אהבה והצליחה לאכול לבד, תענוג! ויצאה גם כמות יפה אז הקפאתי לטובת ימים שאין בהם זמן לבשל.
את חושבת שאפשר להוסיף קצת לימון/גרידת לימון כדי לנטרל את הריח של הדג?
אין בעיה ותודה רבה 🙂
מתכון מעולה!
יצא ממש טעים, חיסלתי בעצמי את הרוב 😄
והפתיע אותי שהמרקם היה כל כך רך שזה ממש נמס לקטנה בפה.
ממליצה להכפיל כמויות!
כיף ממש לשמוע! 🙂
הכנתי הערב ויצא מעולה!! אכלתי המון 😅 מקווה שיישאר משהו לקטנצ'יק למחר 😅
הוספתי מעט פלפל שחור ומעט אבקת שום – יוצא מטורף!!
וכמו שכתבו, ממש רך ונמס בפה ומתאים בול גם לתינוקות ❤️
איזה כיף לשמוע!
היי!
האם אפשר להחליף את הפלפל בירק אחר? או פשוט להוריד אותו?
ניתן להשמיט 🙂
את כזאת אלופה הבת שלי בת 7 וחצי חודשים וכל הארוחות שלה זה בהשראתך🤣
ממש כיף לי לשמוע 🙂
היי((: זה לא בעייתי שיש הרבה נתרן בטונה בשימורים? גם במים וגם במלח?
מפחדת שזה יותר מידי נתרן
היי, בטונה במים יש פחות כמות נתרן.
אם יש אלרגיה גם לביצים וגם לטחינה. יש לך רעיון למשהו אחר במקום? הקטן ממש אוהב טונה ולא יודעת איך להכין לו קציצות כאלה. תודה!
היי, נסי עם קמח חומוס: מערבבים 1 כף קמח חומוס עם כ-כף מים- יוצא מרקם דליל. אם צריך, מוסיפים מעט מים או קמח חומוס כדי להגיע למרקם שמתאים.
אפשר רק לטגן/לאפות? כדי לקצר זמן הכנה ולחסוך בכלים?
היי, אפשרי, אבל עדיין צריך לרכך את הירקות לפני אחרת יהיו קשים מדי
אוקיי תודה!