תבשיל בורגול וחומוס

כשאומרים לי את המושג "שולחן משפחתי", המנה הזאת היא בין הראשונות שאני מדמיינת. בישלתי אותה עוד לפני שהבנות שלי נולדו והמשכתי לבשל גם אחרי. מנה צבעונית, משביעה ומזינה לכל המשפחה.

זמן הכנה: 30 דקות

גודל תבנית: סיר גדול

מצרכים:

1/2 בצל לבן גדול חתוך

2 גזרים קלופים וחתוכים לקוביות קטנות

1 פלפל חתוך לקוביות קטנות

2 כוסות בורגול דק מושרה במים לשעה ומסונן

2 כוסות חומוס קפוא

מיץ מלימון סחוט אחד

תבלינים (מלח, פלפל שחור, כורכום)

אפשרי:

300-400 גרם חזה עוף חתוך לקוביות

חופן כוסברה קצוצה דק

אופן הכנה:

  1. בסיר רחב מטגנים את הבצל עד הזהבה.
  2. מזיזים הצידה ומוסיפים את חזה העוף.
  3. אחרי שהעוף תפס צבע, מוסיפים את הגזר, הפלפל וגרגרי החומוס. מערבבים מספר דקות על אש בינונית נמוכה.
  4. מוסיפים בורגול, תבלינים ומיץ לימון. נותנים להתבשל מספר דקות.
  5. מערבבים פנימה כוסברה.
  6. סוגרים אש ונותנים לעמוד מכוסה מספר דקות לפני הגשה.

טיפים ותחליפים:

שימו לב כי בתבשיל זה אין מים ולכן חובה להשרות את הבורגול כשעה לפני אחרת הגרגרים יהיו קשים.

התבשיל דורש יכולת לעיסה ולכן התאימו ליכולת האכילה של ילדכם ושימו לב כי נחשפו לרכיבי המתכון בנפרד.

את הירקות ניתן לקצוץ דק/לגרד ואת גרגרי החומוס, למעוך מעט לפני ההגשה.

אהבת את המתכון? לחצי על הלב כדי לסמן

מתכונים נוספים שאולי יעניינו אותך:

ביסוני בננה יוגורט

הביסים האלה נמצאים בכל מקום, הקטע שתמיד מוסיפים להם צבע מאכל מלאכותי וסוכריות צבעוניות מעל. אבל באמת באמת לא צריך!! עם טריק קטן, תוכלו לקבל שילוב טעים, צבעוני ומזין עם רכיבים מוכרים בלבד😎 קבלו את הגירסה שלי:

וופל שיבולת שועל

וופל מזין, קל להכנה ומבוסס על רכיבים מוכרים בלבד. מושלם לארוחת בוקר או כארוחת ביניים, ונאפה בקלות בתבניות סיליקון ללא צורך במכשיר חשמלי.

לאבנה ביתית עשירה ב-3 רכיבים בלבד

אין כמו לאבנה ביתית. מעבר למרקם הקרמי והעשיר, היתרון הגדול ביותר הוא השליטה המלאה שלנו ברשימת הרכיבים. במקום מייצבים, חומרים משמרים ותוספות מיותרות שיש לעיתים במוצרים קנויים, אנחנו מקבלים ממרח נקי, עשיר בפרוביוטיקה, שמבוסס על רכיבים טבעיים בלבד ומותאם בדיוק למערכת העיכול של הקטנטנים שלנו.

דונאטס בננה אוכמניות לקטנטנים

דונאטס בננה ואוכמניות במרקם רך, אוורירי ולח במיוחד לידיים קטנטנות. אפשר בקלות לשלוט בכמות הסוכר המוסף, אם בכלל- מה שהופך את המנה לאידאלית לארוחת בוקר/ביניים.

מעדן גבינה ופרי ביתי

אין ילד שלא אוהב מעדנים, אבל מעדני הפירות הקנויים מכילים לא פעם כמויות גבוהות של סוכר מוסף, מייצבים ורכיבים שאנחנו מעדיפים לחסוך מהקטנטנים שלנו. המעדן הביתי הזה הוא הפתרון המושלם: הוא מבוסס על שילוב של שמנת חמוצה וגבינה לבנה שמעניקות לו מרקם עשיר וקרמי, והמתיקות כולה מגיעה מפרי טרי.

חביתה "פלאפית" לקטנטנים

כך תכינו חביתה שמתאימה בדיוק לידיים קטנטנות- רכה אך יציבה מספיק לאחיזה.

טוסט קרם יוגורט ואוכמניות

להיט ויראלי ובצדק :) טוסט משודרג שמרגיש ממש כמו קינוח, אבל מורכב מרכיבים מזינים ופשוטים שיש בכל בית! דרך יצירתית וכיפית לשלב ביצים ויוגורט בארוחת הבוקר.

פשטידת תירס וקוטג'

הפשטידה הזאת היא ביס פשוט, מפוצץ בערכים תזונתיים וניצחון בטוח לקטנטנים! שילוב מנצח של ברזל, חלבון וסידן. מתאים מאוד כארוחת ערב שמכינים בקלות.

מיני עוגה רכה ואוורירית

עוגה רכה, סופר-אוורירית, ומתאימה גם לידיים קטנטנות. זה מתכון שאפשר להכין ברגע, והוא סוגר פינה נהדרת לארוחת בוקר או כנשנוש מזין אחר הצהריים.

מעדן שוקו אבוקדו לקטנטנים

מחפשים קינוח או ארוחת ביניים מתוקה ומזינה מבלי להתפשר על רכיבים איכותיים? המעדן הזה הוא בדיוק התשובה. בזכות המרקם החמאתי של האבוקדו מתקבל קרם עשיר וקטיפתי, והטעם? שוקולדי ונהדר.

יצא לך להכין את המתכון? יש לך שאלות? כאן המקום לכתוב לי

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *