לעוגה:
1 ביצה
2 כפות מחית פרי
2 כפות יוגורט יווני
1.5 כפות קמח
ציפוי:
1/2 בננה קטנה בשלה
1.5 כפות יוגורט יווני
1.5 כפות גבינת שמנת
אפשרי:
המתקה נוספת לציפוי/עוגה (סילאן/מייפל/דבש. דבש רק מעל גיל שנה)
פירות לקישוט
1. בקערה טורפים ביצה ומוסיפים את שאר מרכיבי העוגה.
2. מערבבים עד איחוד.
3. מעבירים לתבנית אישית/מאפינס משומנת ואופים 25 דקות ב-180 מעלות עד התייצבות והזהבה.
4. מכינים את הציפוי: בקערה מועכים בננה ומערבבים את שאר המרכיבים. מעבירים להתייצבות קלה במקרר.
5. מצננים את העוגה, מצפים, מקשטים בפירות ומגישים.
העוגה נשמרת ללא הציפוי 3 ימים במקרר, אפשר גם להקפיא.
כמות המתכון היא למנה אישית, אפשר כמובן להכפיל (כך עשיתי בסרטון).
מרקם העוגה אוורירי ורך. יתאים לקטנטנים כ"אוכל אצבע". התאימו למיומנות האכילה של ילדכם ושימו ❤️ כי חשפתם תחילה לרכיבי המתכון בנפרד. ממליצה שלא להמתיק עם סוכרים מוספים לקטנטנים. מתיקות הפרי מספיקה בהחלט. את הפירות מעל יש להגיש בהתאם למיומנות האכילה של ילדכם (אוכמניות מעוכות/חתוכות, תותים פרוסים וכו').
השתמשתי כאן בקמח מלא ובמחית פירות יער. אפשר להשתמש בכל מחית פרי אחרת.
אהבת את המתכון? לחצי על הלב כדי לסמן
8 תגובות
היי, נראה מהמם! אם אני רוצה להכין 12 מאפינס תוכלי להגיד לי מה הכמויות?
היי, אני משערת שכפי 4 מהכמויות במתכון המקורי 🙂
מחית פרי הכוונה למשהו בסגנון גרבר? או אולי אפשר לטחון פירות קפואים?
כמובן, אפשר לטחון פרי טרי/קפוא.
היי מורין, במה אפשר להחליף את היוגורט היווני (ילד אלרגי לחלב)?
תודה
היי דנה, משתמשת בתחליפים? אפשר למצוא גבינות/יוגורט על בסיס שקדים. אני מאוד אוהבת של "פלנטי".
היי, במה אפשר להחליף את הגבינת שמנת בציפוי? אפשר להשתמש בגבינה לבנה אולי?
היי, אפשר אבל זה לא יצא קרמי באותה מידה. תוכלי לנסות עם יוגורט יווני