הטרנד הזה של "צלעות" תירס הוא הרבה יותר מסתם גימיק חמוד ופוטוגני. מעבר לזה שמדובר במנה טעימה להפליא, צורת ה"צלע" למעשה יוצרת ידית אחיזה טבעית ויציבה. זו הזדמנות נפלאה לעודד אכילה עצמאית, לאפשר לקטנטנים לתרגל מוטוריקה של הפה ולשכלל מיומנויות כרסום ולעיסה.
במתכון הזה הוספתי שלב קריטי שלפעמים מדלגים עליו ברשת- חליטה מוקדמת. הריכוך של התירס לפני האפייה עושה חסד עם מערכת העיכול הצעירה, מרכך את המעטפת הסיבית של הגרעינים, ומוודא שהמרקם יישאר בשרני, נגיש ובטוח לחקירה בפה.
2 תגובות
היי
לא הבנתי איך אפשר לעשות את המאפינס ללא קמח.
איך היא תתפח?
היי תמי המרקם הוא שונה אבל לגמרי גיוון נחמד וכיף