לחם בננה שקדים ללא גלוטן

לא תאמינו אבל הצלחתי להגיע למתכון המדוייק ללחם בננה ללא גלוטן- לחם שהוא במרקם עוגתי משובח ומתאים החל מגיל חצי שנה!

זמן הכנה: 50 דקות

גודל תבנית: תבנית אינגליש קייק רחבה

מצרכים:

3 בננות בשלות מעוכות (כמות של כ 1+1/4 כוסות)

3 ביצים

3 כפות של כל חלב שתבחרו

1 כפית תמצית וניל

2.5 כוסות קמח שקדים

1 כפית קינמון טחון

1 כפית סודה לשתיה

אפשרי:
1/2 כוס שוקולד צ'יפס

אופן הכנה:

1. מחממים תנור ל-180 מעלות. מרפדים תבנית בנייר אפיה משומן.
2. בקערה גדולה מערבבים בננות, ביצים, חלב, תמצית וניל עד איחוד.
3. מוסיפים קמח שקדים, קינמון וסודה לשתיה. מערבבים (מומלץ עם כף עץ/סיליקון).
4. במידה ורוצים: מקפלים פנימה את השוקולד צ'יפס.
5. מעבירים לתבנית ואופים כ-45 דקות או עד שקיסם יוצא יבש ממרכז הלחם.
6. מצננים לחלוטין ופורסים.
7. שומרים במקרר או מקפיאים. הלחם במיטבו יום אחרי ההכנה!

טיפים ותחליפים:

לתינוקות ופעוטות- אין צורך להוסיף שוקולד צ'יפס. מתיקות הבננות תספיק בהחלט. אל תשכחו להשתמש בבננות בשלות מאוד🙂(כתמים חומים).

מרקם הלחם רך מאוד. התאימו למיומנות האכילה של ילדכם ושימו לב כי חשפתם לרכיבי המתכון בנפרד. (ביצים/שקדים/חלב הינם מרכיבים אלרגניים ודורשים חשיפות מבוקרות).

ניתן להמיר לתבניות מאפינס או 2 תבניות אינגליש קייק צרות.

בא לכם את המתכון המקורי ללחם הבננות שלי? ממש כאן: לחם בננה שיבולת שועל

אהבת את המתכון? לחצי על הלב כדי לסמן

מתכונים נוספים שאולי יעניינו אותך:

חטיפי גרנולה ביתיים

איזה כיף שאנחנו סוף סוף אורזים לטיול! אחד הדברים שתמיד מצילים אותי בטיסות ובנסיעות הארוכות עם הבנות זה חטיפים מזינים שאפשר לשלוף בשנייה.

רעיונות לסמודי ביתי לקטנטנים

טיסה עם ילדים דורשת תכנון, אז לקראת הטיול הקרוב שלנו ידעתי שאני הולכת להשתמש באחד המזונות הבטוחים עבור הבנות שלי כבסיס לארוחה קטנה, מזינה, טעימה שסוגרת פינה: סמודי ביתי על בסיס יוגורט. אפשר להיות יצירתיים ולשלב פה כמעט כל פרי או ירק שאוהבים!

פנקייק "שאריות"

לפעמים נשארות בצלחת שאריות מארוחת הבוקר או פירות שקצת עייפים מדי בקערה, ויש כאן הזדמנות מושלמת ליצור ארוחה חדשה! הנוסחה הזו היא לא רק דרך חכמה למנוע זריקת מזון, אלא גם פתרון לארוחת בוקר או ערב סופר-מזינה, רכה ומושלמת לכל המשפחה.

גומיגם ביתי

הקיץ כבר כאן, ואין דבר שהילדים (וגם אנחנו) אוהבים יותר מארטיק קפוא ומרענן. הגומיגם המוכר מקבל פה שדרוג ביתי, צבעוני וטעים במיוחד, עם פירות אמיתיים וממתקי גומי בייתים!

ארטיקים ביתיים

איזה כיף שקפצתם לכאן! אחרי ששיתפתי אתכם במחשבות שלי על ארטיקים קנויים, החלטתי לרכז עבורכם את כל המתכונים שהכנתי לאחרונה בבית. ארטיקים שאפשר לתת לילדים בראש שקט, עם רכיבים שאנחנו מכירים, המון פירות, ומינימום (אם בכלל) תוספת סוכר. אפשר כמובן להכין אותם יחד עם הילדים, זו פעילות אחר צהריים נהדרת בפני עצמה.

ביסוני בננה יוגורט

הביסים האלה נמצאים בכל מקום, הקטע שתמיד מוסיפים להם צבע מאכל מלאכותי וסוכריות צבעוניות מעל. אבל באמת באמת לא צריך!! עם טריק קטן, תוכלו לקבל שילוב טעים, צבעוני ומזין עם רכיבים מוכרים בלבד😎 קבלו את הגירסה שלי:

וופל שיבולת שועל

וופל מזין, קל להכנה ומבוסס על רכיבים מוכרים בלבד. מושלם לארוחת בוקר או כארוחת ביניים, ונאפה בקלות בתבניות סיליקון ללא צורך במכשיר חשמלי.

לאבנה ביתית עשירה ב-3 רכיבים בלבד

אין כמו לאבנה ביתית. מעבר למרקם הקרמי והעשיר, היתרון הגדול ביותר הוא השליטה המלאה שלנו ברשימת הרכיבים. במקום מייצבים, חומרים משמרים ותוספות מיותרות שיש לעיתים במוצרים קנויים, אנחנו מקבלים ממרח נקי, עשיר בפרוביוטיקה, שמבוסס על רכיבים טבעיים בלבד ומותאם בדיוק למערכת העיכול של הקטנטנים שלנו.

דונאטס בננה אוכמניות לקטנטנים

דונאטס בננה ואוכמניות במרקם רך, אוורירי ולח במיוחד לידיים קטנטנות. אפשר בקלות לשלוט בכמות הסוכר המוסף, אם בכלל- מה שהופך את המנה לאידאלית לארוחת בוקר/ביניים.

מעדן גבינה ופרי ביתי

אין ילד שלא אוהב מעדנים, אבל מעדני הפירות הקנויים מכילים לא פעם כמויות גבוהות של סוכר מוסף, מייצבים ורכיבים שאנחנו מעדיפים לחסוך מהקטנטנים שלנו. המעדן הביתי הזה הוא הפתרון המושלם: הוא מבוסס על שילוב של שמנת חמוצה וגבינה לבנה שמעניקות לו מרקם עשיר וקרמי, והמתיקות כולה מגיעה מפרי טרי.