1 ביצה
1/2 כוס יוגורט יווני (גביע)
1/2 כוס מים/חלב
1 כוס קמח
1/2 כפית אבקת אפיה (לא חובה אך מקנה אווריריות ונפח לתוצר הסופי).
כל תוספת לבחירתכם
1. טורפים בקערה ביצה.
2. מוסיפים את שאר הרכיבים ומערבבים עד איחוד.
3. מחממים מחבת עם מעט שמן או מחבת נון סטיק.
4. יוצקים אל המחבת על אש בינונית נמוכה, כף גדושה של בלילה עבור כל פנקייק.
5. הופכים לאחר הופעת בועות והתייצבות.
6. מאחסנים במקרר עד 3 ימים או מקפיאים.
ניתן להשתמש בכל קמח שתרצו (רגיל/מלא/מיקס/ללא גלוטן).
אין בעיה להשתמש ביוגורט רגיל. במקרה הזה הוסיפו כחצי מכמות המים בלבד (1/4 כוס מים).
כדי להפוך את הפנקייק למתקתק אפשר להוסיף בננה בשלה מעוכה לבלילה. גם שדרוג עם חופן אוכמניות חתוכות יעבוד.
המרה אפשרית לטבעון המתכון: החלפת היוגורט החלבי ליוגורט שקדים (כמו של פלנטי) ובמקום ביצה 1 בננה בשלה או להשמיט לגמרי (זה עובד!)
עבור תינוקות: ממליצה להשתמש במים ולא בחלב, היוגורט מעשיר מספיק את המתכון. יתאים החל משלב של אוכל אצבעות, הפנקייק רך. התאימו את המרקם למיומנות האכילה של תינוקכם ושימו ❤ כי חשפתם תחילה לרכיבי המתכון בנפרד.
אהבת את המתכון? לחצי על הלב כדי לסמן
19 תגובות
היי, מתלבטת אם להחליף את הקמח במתכון לקמח חומוס .. לפעמים אני מכינה פנקייקים כאלה לעצמי , השאלה אם לקטנטנים מותר ?
קמח חומוס? בטח
היי מורין
מותר לתת מייפל לתינוק בן 8 חודשים?
או שהאם אפשר לשים בבלילה סילאן או סוכר וניל?
היי, עדיף לוותר על המתקה מסוג זה לפיצקים. עדיף להמתיק עם בננה או פרי אחר
היי מורין, האם יעבוד גם עם קמח כוסמין או שיבולת שועל טחונה?
היי, כן. שיבולת שועל תשנה את המרקם
היי מורין,
כמה גרם זה גביע?
תודה ❤️
היי, בד"כ 120 גרם
היי יצא לי סמיך וחסר טעם , מה שמת לה מעל כדי להמתיק?
היי נופר, בפנקייק עצמו אין המתקה. תמיד תוכלי להגיש לצד ממרח/מטבל שאוהבים אצלכם בבית או להמתיק כרצונך את הבלילה עצמה.
אפשר להחליף את הקמח לקמח שקדים
היי, טרם יצא לי לנסות. כנראה שצריך לעשות שינוי בכמויות
יש דרך להוסיף לפנקייקים עוד חלבון?
היי מורין, לדעתך יעבוד עם יוגורט סויה? הבת שלי אלרגית לחלב
היי, כן אין בעיה
האם ניתן להשתמש בקמח שיבולת שועל באותם יחסים, או שיש התאמות?
לא הייתי משנה את היחס אבל לקחת בחשבון שהמרקם משתנה
האם אפשר במקום קמח לשים שיבולת שועל?
היי אפשרי, המרקם ישתנה