עוגת דלעת אישית

בואו נכין עוגת דלעת אישית, נימוחה עם מלא דברים טובים בפנים. מושלם גם לצד הקפה/תה שלנו😄

זמן הכנה: 25 דקות

גודל תבנית: 20*20/אינגליש קייק

מצרכים:

2 ביצים טרופות או תחליף (ראו הערות)

1 כוס מחית דלעת

1 כוס שיבולת שועל

1/2 כוס קמח

1/2 כפית קינמון טחון

1/2 כפית תבלין פמפקין ספייס* (ראו הערות)

1 כפית אבקת אפיה

1/4 כוס סירופ מייפל/סילאן

1 כפית תמצית וניל

50 גרם (כשלוש כפות) חמאה/שמן קוקוס מומסים

אפשרי: חופן צימוקים/שוקו צ'יפס/אגוזים (אגוזים שלמים/שברי אגוזים רק מעל גיל 5 שנים!)

אופן הכנה:

1. מערבבים את כל המרכיבים בקערה אחת.

2. ‏מעבירים לתבנית משומנת

3. ‏אופים ב-180 מעלות במשך 20-25 דקות עד התייצבות.

4. ‏מצננים לחלוטין לפני חיתוך.

5. ‏מאחסנים במקרר או מקפיאים.

טיפים ותחליפים:

איך מכינים מחית דלעת? פשוט מבשלים/מאדים/אופים דלעת עד התרככות וטוחנים או מועכים אותה לפירה.

תחליף ביצה אפשרי: 1/2 כוס רסק תפוחים לא ממותק (כ-100 גרם/גביע קטן). במקרה הזה ממליצה לטחון את שיבולת השועל לקמח לפני הערבוב עם שאר הרכיבים.

פמפיקן ספייס היא תערובת שאפשר לקנות או להכין בבית מקינמון, ג'ינג'ר, אגוז מוסקט וציפורן. אין חובה אבל היא מוסיפה מאוד לעוגת הדלעת. במידה והשמטם- הוסיפו 1 כפית קינמון במקום 1/2.

ניתן להשתמש בקמח רגיל/מלא.

שימו לב כי יש כאן המתקה (מייפל/סילאן). עד גיל שנתיים נעדיף להפחית סוכרים מוספים בשגרת הקטנטנים. את הממתיק ניתן להחליף בבננה קטנה בשלה ומעוכה.

החמאה/שמן קוקוס מאפשרים מרקם סופי יציב. ניתן להמיר בשמן צמחי (כמו שמן זית) אך התוצאה תהיה שונה מבחינת המרקם.

המרקם רך מאוד. מתאים לקטנטנים שמיומנים באכילת מרקם דומה. שימו ❤️ כי חשפתם תחילה לרכיבי המתכון בנפרד.

אהבת את המתכון? לחצי על הלב כדי לסמן

מתכונים נוספים שאולי יעניינו אותך:

חטיפי גרנולה ביתיים

איזה כיף שאנחנו סוף סוף אורזים לטיול! אחד הדברים שתמיד מצילים אותי בטיסות ובנסיעות הארוכות עם הבנות זה חטיפים מזינים שאפשר לשלוף בשנייה.

רעיונות לסמודי ביתי לקטנטנים

טיסה עם ילדים דורשת תכנון, אז לקראת הטיול הקרוב שלנו ידעתי שאני הולכת להשתמש באחד המזונות הבטוחים עבור הבנות שלי כבסיס לארוחה קטנה, מזינה, טעימה שסוגרת פינה: סמודי ביתי על בסיס יוגורט. אפשר להיות יצירתיים ולשלב פה כמעט כל פרי או ירק שאוהבים!

פנקייק "שאריות"

לפעמים נשארות בצלחת שאריות מארוחת הבוקר או פירות שקצת עייפים מדי בקערה, ויש כאן הזדמנות מושלמת ליצור ארוחה חדשה! הנוסחה הזו היא לא רק דרך חכמה למנוע זריקת מזון, אלא גם פתרון לארוחת בוקר או ערב סופר-מזינה, רכה ומושלמת לכל המשפחה.

גומיגם ביתי

הקיץ כבר כאן, ואין דבר שהילדים (וגם אנחנו) אוהבים יותר מארטיק קפוא ומרענן. הגומיגם המוכר מקבל פה שדרוג ביתי, צבעוני וטעים במיוחד, עם פירות אמיתיים וממתקי גומי בייתים!

ארטיקים ביתיים

איזה כיף שקפצתם לכאן! אחרי ששיתפתי אתכם במחשבות שלי על ארטיקים קנויים, החלטתי לרכז עבורכם את כל המתכונים שהכנתי לאחרונה בבית. ארטיקים שאפשר לתת לילדים בראש שקט, עם רכיבים שאנחנו מכירים, המון פירות, ומינימום (אם בכלל) תוספת סוכר. אפשר כמובן להכין אותם יחד עם הילדים, זו פעילות אחר צהריים נהדרת בפני עצמה.

ביסוני בננה יוגורט

הביסים האלה נמצאים בכל מקום, הקטע שתמיד מוסיפים להם צבע מאכל מלאכותי וסוכריות צבעוניות מעל. אבל באמת באמת לא צריך!! עם טריק קטן, תוכלו לקבל שילוב טעים, צבעוני ומזין עם רכיבים מוכרים בלבד😎 קבלו את הגירסה שלי:

וופל שיבולת שועל

וופל מזין, קל להכנה ומבוסס על רכיבים מוכרים בלבד. מושלם לארוחת בוקר או כארוחת ביניים, ונאפה בקלות בתבניות סיליקון ללא צורך במכשיר חשמלי.

לאבנה ביתית עשירה ב-3 רכיבים בלבד

אין כמו לאבנה ביתית. מעבר למרקם הקרמי והעשיר, היתרון הגדול ביותר הוא השליטה המלאה שלנו ברשימת הרכיבים. במקום מייצבים, חומרים משמרים ותוספות מיותרות שיש לעיתים במוצרים קנויים, אנחנו מקבלים ממרח נקי, עשיר בפרוביוטיקה, שמבוסס על רכיבים טבעיים בלבד ומותאם בדיוק למערכת העיכול של הקטנטנים שלנו.

דונאטס בננה אוכמניות לקטנטנים

דונאטס בננה ואוכמניות במרקם רך, אוורירי ולח במיוחד לידיים קטנטנות. אפשר בקלות לשלוט בכמות הסוכר המוסף, אם בכלל- מה שהופך את המנה לאידאלית לארוחת בוקר/ביניים.

מעדן גבינה ופרי ביתי

אין ילד שלא אוהב מעדנים, אבל מעדני הפירות הקנויים מכילים לא פעם כמויות גבוהות של סוכר מוסף, מייצבים ורכיבים שאנחנו מעדיפים לחסוך מהקטנטנים שלנו. המעדן הביתי הזה הוא הפתרון המושלם: הוא מבוסס על שילוב של שמנת חמוצה וגבינה לבנה שמעניקות לו מרקם עשיר וקרמי, והמתיקות כולה מגיעה מפרי טרי.