תבשיל קינואה, בורגול ועדשים אדומות

תקבלת מנה ביתית, מזינה ומשביעה שמתאימה לכל המשפחה- גם לקטנטנים ביותר. השילוב בין קינואה, עדשים אדומות ובורגול מספק חלבון מהצומח, ברזל וסיבים תזונתיים שתומכים בגדילה ובהתפתחות. משאירים את זה צמחוני? אין בעיה רק לא לשכוח פרי או ירק עשירים בויטמין C למיקסום ספיגת הברזל 👌🏼

זמן הכנה: 30 דקות

מצרכים:

1/3 כוס מכל אחד:

קינואה

עדשים אדומות

בורגול

אפשרי:

בצל קטן קצוץ

שמן זית לטיגון

מלח

אופן הכנה:

1. מעבירים את הקינואה, העדשים האדומות והבורגול לקערה, מכסים במים ומשרים לשעתיים
2. מסננים מנוזלים ושוטפים תחת זרם מים.
3. מטגנים בצל עד הזהבה ומוסיפים את התערובת.
4. מוסיפים 1.5 כוסות מים רותחים ותיבול.
5. מביאים לרתיחה, מנמיכים אש ומבשלים עד אידוי הנוזלים (רבע שעה בערך)
6. סוגרים אש ונותנים לתבשיל לעמוד סגור 10 דקות לפני הגשה.

טיפים ותחליפים:

ניתן להכין כמויות גדולות יותר או ללא הבורגול (לגירסה ללא גלוטן)- שימו לב ליחס המים שנשאר קבוע: כוס תערובת יבשה לכוס וחצי מים רותחים.
התבשיל מעולה לקטנטנים! שימו לב כי שללתם אלרגיה לחיטה (בורגול). ממליצה “להרטיב” עם מעט מרק או רוטב עבור תינוקות בראשית האכילה.
נשמר עד 3 ימים במקרר, אפשר גם להקפיא.

אהבת את המתכון? לחצי על הלב כדי לסמן

מתכונים נוספים שאולי יעניינו אותך:

וופל שיבולת שועל

וופל מזין, קל להכנה ומבוסס על רכיבים מוכרים בלבד. מושלם לארוחת בוקר או כארוחת ביניים, ונאפה בקלות בתבניות סיליקון ללא צורך במכשיר חשמלי.

לאבנה ביתית עשירה ב-3 רכיבים בלבד

אין כמו לאבנה ביתית. מעבר למרקם הקרמי והעשיר, היתרון הגדול ביותר הוא השליטה המלאה שלנו ברשימת הרכיבים. במקום מייצבים, חומרים משמרים ותוספות מיותרות שיש לעיתים במוצרים קנויים, אנחנו מקבלים ממרח נקי, עשיר בפרוביוטיקה, שמבוסס על רכיבים טבעיים בלבד ומותאם בדיוק למערכת העיכול של הקטנטנים שלנו.

דונאטס בננה אוכמניות לקטנטנים

דונאטס בננה ואוכמניות במרקם רך, אוורירי ולח במיוחד לידיים קטנטנות. אפשר בקלות לשלוט בכמות הסוכר המוסף, אם בכלל- מה שהופך את המנה לאידאלית לארוחת בוקר/ביניים.

מעדן גבינה ופרי ביתי

אין ילד שלא אוהב מעדנים, אבל מעדני הפירות הקנויים מכילים לא פעם כמויות גבוהות של סוכר מוסף, מייצבים ורכיבים שאנחנו מעדיפים לחסוך מהקטנטנים שלנו. המעדן הביתי הזה הוא הפתרון המושלם: הוא מבוסס על שילוב של שמנת חמוצה וגבינה לבנה שמעניקות לו מרקם עשיר וקרמי, והמתיקות כולה מגיעה מפרי טרי.

חביתה "פלאפית" לקטנטנים

כך תכינו חביתה שמתאימה בדיוק לידיים קטנטנות- רכה אך יציבה מספיק לאחיזה.

טוסט קרם יוגורט ואוכמניות

להיט ויראלי ובצדק :) טוסט משודרג שמרגיש ממש כמו קינוח, אבל מורכב מרכיבים מזינים ופשוטים שיש בכל בית! דרך יצירתית וכיפית לשלב ביצים ויוגורט בארוחת הבוקר.

פשטידת תירס וקוטג'

הפשטידה הזאת היא ביס פשוט, מפוצץ בערכים תזונתיים וניצחון בטוח לקטנטנים! שילוב מנצח של ברזל, חלבון וסידן. מתאים מאוד כארוחת ערב שמכינים בקלות.

מיני עוגה רכה ואוורירית

עוגה רכה, סופר-אוורירית, ומתאימה גם לידיים קטנטנות. זה מתכון שאפשר להכין ברגע, והוא סוגר פינה נהדרת לארוחת בוקר או כנשנוש מזין אחר הצהריים.

מעדן שוקו אבוקדו לקטנטנים

מחפשים קינוח או ארוחת ביניים מתוקה ומזינה מבלי להתפשר על רכיבים איכותיים? המעדן הזה הוא בדיוק התשובה. בזכות המרקם החמאתי של האבוקדו מתקבל קרם עשיר וקטיפתי, והטעם? שוקולדי ונהדר.

שניצלונים אפויים עסיסיים

אפיית שניצלים בתנור היא הרבה מעבר לקיצור דרך- זו בחירה מזינה יותר שמאפשרת לנו ליהנות מחלבון איכותי ללא עודף שמן של טיגון עמוק, ועל הדרך חוסכת לנו זמן יקר ובלאגן מיותר במטבח. מעבר לפריכות הנהדרת מבחוץ, היתרון העצום של שיטת האפייה הזו הוא שהיא שומרת על העוף רך, נימוח ועסיסי מבפנים. העסיסיות הזו היא בדיוק מה שהופך את השניצל למותאם ונוח כל כך עבור קטנטנים בשלבי אכילה עצמאית.

יצא לך להכין את המתכון? יש לך שאלות? כאן המקום לכתוב לי

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *