עוגיות טחינה

מתכון משגע לעוגיות המוכרות בהשראת @therealmelindastrauss החידוש- שופכים את כל הבלילה וחותכים לאצבעות אחרי האפיה :) מספר מרכיבים בסיסיים ויש לכם עוגיות ביתיות מטורפות, עשירות בסידן!

זמן הכנה: 25 דקות

כמות: 30 עוגיות

מצרכים:

1 כוס טחינה גולמית

5 כפות סירופ מייפל

2 ביצים גדולות

1 כפית תמצית וניל

1/2 כפית סודה לשתייה

3/4 כוס שוקולד צ'יפס

אופן הכנה:

1. טורפים בקערה את הטחינה, סירופ המייפל, ביצים, תמצית הווניל והסודה לשתייה. מקפלים פנימה את השוקולד צ'יפס.

2. יוצקים את הבלילה על גבי נייר אפיה לשתי רצועות רחבות וארוכות (ראו תמונה לאחר אפיה). משתמשים במרית כדי למרוח ולעצב את הצורה.

3. אופים 15 דקות ב-180 מעלות.

4. מצננים למשך מספר דקות וחותכים לאצבעות.

5. שומרים בטמפ' החדר/במקרר עד 3 ימים.

טיפים ותחליפים:

מילה של תזונאית ילדים- השתמשו בטחינה מלאה וקיבלת עוגייה עשירה בסידן!

מרקם העוגיה רך מאוד. התאימו למיומנות האכילה של ילדכם ושימו ❤️ כי חשפתם לרכיבי המתכון בנפרד.

שימו ❤️ כי ההמלצות מנחות לצמצם למינימום חשיפה לסוכרים מוספים עד גיל שנתיים. העוגיות שכאן הן אלטרנטיבה ביתית מצויינת למוצר קנוי, במידה והקטנטנים נחשפים לכזה בשגרה.

 

אהבת את המתכון? לחצי על הלב כדי לסמן

מתכונים נוספים שאולי יעניינו אותך:

ריבת תותים צ'יה

גרסה ביתית שמכינים בכמה דקות של עבודה. בגישת "אוכל תחילה" (Food First), אנחנו משתמשים כאן רק ברכיבים פשוטים ומוכרים: מרבית המתיקות מגיעה מהפרי עצמו, וזרעי הצ'יה עושים את כל קסם ההסמכה בלי שום מאמץ.

שניצל תירס אפוי

אם יש מנה שהיא קונצנזוס אצל ילדים (ומבוגרים!), זו כנראה שניצל תירס. המתכון הזה נולד מתוך גישת "אוכל תחילה" (Food First) – הרצון להכין בבית את המנות האהובות, עם רכיבים מוכרים ואיכותיים. השילוב של העוף הטחון יחד עם התירס יוצר קציצה רכה, נימוחה ועסיסית במיוחד מבפנים, בזכות שיטת האפייה הייחודית של השניצלים שלנו שמבטיחה מעטפת זהובה ופריכית מבלי לטגן בשמן עמוק.

תבשיל שעועית לבנה ברוטב אדום

זהו אחד המתכונים האהובים עלינו בבית, מתכון של חמותי שהבנות שלי אוכלות מגיל אפס! זו מנה מחממת, עשירה בחלבון וברזל, שמתאימה בול לארוחה משפחתית שבה כולם אוכלים מאותו סיר.

פנקייק תנור (דאץ' בייבי)

מכירים את זה שהקטנטנים מסרבים לאכול ביצים בארוחת הבוקר או הערב? המתכון הזה הוא הפתרון המושלם! הכירו את ה"דאץ' בייבי" (Dutch Baby) – פנקייק אפוי בתנור שתופח והופך ל"עוגת ארוחת בוקר" מרשימה וטעימה. הוא עשוי ממרכיבים פשוטים שיש בכל בית, והכי חשוב: אין בו שום תוספת סוכר! בונוס ענק להורים: בניגוד לפנקייק רגיל, כאן הכל נאפה בבת אחת, בלי לעמוד מעל הכיריים ולהפוך פנקייקים אחד-אחד. פשוט מערבבים, מכניסים לתנור, ויש לכם ארוחת בוקר מזינה שכל המשפחה תאהב.

פנקייק בתבנית- תמר קינמון

מחפשות ארוחת בוקר מפנקת ומהירה, בלי לעמוד שעות ולטגן פנקייקים אחד-אחד? פנקייק אפוי בתבנית הוא בדיוק מה שצריך. מתוך גישת "אוכל תחילה" (Food First) ששמה דגש על רכיבים איכותיים ומוכרים. הפנקייק הזה רך, מזין ומושלם לקטנטנים שרק מתחילים לאכול באופן עצמאי וגם לילדים בוגרים יותר. זוהי דרך נפלאה לשלב מנה מתוקה וכיפית לצד הארוחה.

וופל פיצה

אם יש משהו שילדים (וגם אנחנו!) תמיד אוהבים – זה פיצה. המתכון הזה מאפשר לנו לקחת את כל הטעמים האהובים של פיצה, להעשיר אותם תזונתית, ולאפות אותם בצורה של וופל שכל כך קל וכיף לאחוז. זהו פתרון מעולה ומהיר לארוחת ערב או לקופסת האוכל של הגן ובית הספר.

סירניקי- לביבות גבינה

הסירניקי- אותן לביבות גבינה קלאסיות שכבשו לאחרונה את הרשת הן הרבה יותר מסתם טרנד טעים. כוכבת המתכון כאן היא הגבינה (טבורוג או "טוב טעם"), שמתהדרת ברשימת רכיבים קצרה וברורה. היא לא רק עשירה בחלבון, אלא גם דלה מאוד בנתרן בהשוואה לגבינות אחרות, מה שהופך את הלביבות האלו לארוחה מזינה, פשוטה להכנה, ואידיאלית לכל המשפחה.

נאגטס ירקות

אגטס הירקות האלו הם אוכל אצבעות מושלם לילדים ולפעוטות! מבחוץ הם פריכים וזהובים, מבפנים רכים, וזו דרך נהדרת לשלב קטניות בתזונה של הילדים. ארוחה טעימה ועשירה בברזל לפניכם :)

אצבעות קוטג' ויוגורט

ברוכות הבאות להצלה הרשמית של בקרי אמצע השבוע. כולנו מכירות את הלחץ של הבוקר, את הצורך לארגן את כולם ולצאת בזמן, ואת הרצון להגיש ארוחת בוקר מזינה ומשביעה גם כשממש (אבל ממש) לא בא לנו להתאמץ. המתכון הזה נולד בדיוק מהמקום הזה: שילוב מושלם בין פרקטיקה של אימא שצריכה לתקתק עניינים, לבין הסטנדרטים התזונתיים שאנחנו רוצות לשמור עליהם. זוהי עוגת בוקר שהיא בעצם ארוחה שלמה בתבנית- עשירה בחלבון, סידן וסיבים תזונתיים, פשוט מכינים מראש, שולפים בבוקר, מחממים קלות ומגישים. אפס מאמץ, מקסימום הזנה.

שבלולי חביתה ושיבולת שועל

עוד מתכון טרנדי שלקחתי לכיוון שלי: מתכון קליל, מזין ומושלם לקופסת האוכל. שילוב מנצח של פחמימה, חלבון וירקות, בצורת הגשה כיפית של שבלולים שילדים (וגם מבוגרים) אוהבים במיוחד.

יצא לך להכין את המתכון? יש לך שאלות? כאן המקום לכתוב לי

38 תגובות

  1. הכנתי עכשיו עם 2 ביצים, ראיתי שבמקום אחר במתכון כתוב ביצה אחת- מה ההוראה הנכונה? תודה🙏

    1. היי,
      אפשר להחליף את המייפל בסילאן/ דבש?

  2. היי מורין
    אם אמילי לא נחשפת לממתקים ברגיל זה לא מתכון בשבילה?
    מנסה לשלב לה טחינה ביום יום ומלבד סלט חצילים שלי (2 חצילים עם כף טחינה גולמית בבלנדר עם שום ולימון שזוללתתת) היא לא עפה על טחינה

    מחפשת רעיון נוסף לגיוון

    תודה מראש

  3. הכנתי וטרפתי הכל בעצמי. אחד הדברים הכי מושלמים שאכלתי! השילוב של הטחינה והשוקולד מדהים. חבל שכל כך עשיר בקלוריות

  4. נשמע מעולה.
    האם ניתן להחליף את השוקולד צ'יפס באגוזים? למשל אגוזי מלך?

  5. היי עשיתי ויצא ונהדר. האם אפשר להקפיא לדעתך? יצאה כמות גדולה שלא תאכל תוך שלושה ימים

  6. הכנתי עם בננה במקום מייפל וחתיכות תמרים במקום שוקולד ויצא מעולה!

  7. הופתעתי לטובה!
    יצא ממש טעים! הוספתי חצי בננה
    חשבתי שזה מסוג המתכונים שאין מצב באמת שיצאו טעימים וחשבתי שאזרוק הכל לפח.
    אבל ואוו! ממש טעים! תודה רבה לך על מתכון מושלם ומזין!

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *