כניסה לרשומים

כניסה לרשומים

פנקייק יוגורט

פנקייקים טעימים, רכים שאפשר להכין במחבת או בתבנית בתנור. כמה מרכיבים בסיסיים ותוך דקות יש לכם גיוון לארוחת הבוקר לקטנטנים.

זמן הכנה: 20 ד'ות

כמות: 14 יחידות גדולות

מצרכים:

1/2 כוס יוגורט רגיל

1/2 כוס חלב

2 ביצים

2 כפות שמן זית

1 כוס קמח רגיל/מלא/ללא גלוטן*

2 כפיות אבקת אפייה

1/4 כפית מלח

אפשרי:

1 כוס תוספות כגון אוכמניות, תותים חתוכים לקוביות, בננות חתוכות לקוביות, אפרסקים חתוכים לקוביות או שוקולד צ'יפס.

אופן הכנה:

מוסיפים לקערה בינונית את היוגורט, החלב, הביצים והשמן. מערבבים לתערובת חלקה.
מוסיפים את הקמח, אבקת האפייה והמלח. מערבבים בעדינות לאיחוד.
במידה ובוחרים, משלבים פנימה את התוספות.
מחממים מחבת גדולה/פנקייקים על אש בינונית עם מעט שמן.
יוצקים כ-¼ כוס בלילה עבור כל פנקייק לפנקייקים בגודל רגיל או 2 כפות בלילה למיני פנקייקים.
מבשלים 3-4 דקות, או עד שמתחילות להיווצר בועות והקצוות מתייצבים.
הופכים בעזרת מרית ומבשלים 3 דקות נוספות.
מגישים או מאחסנים במקרר עד 3 ימים או מקפיאים.

טיפים ותחליפים:

הצעת הגשה: לצד פירות טריים וזילוף של חמאת בוטנים מעל.

*השתמשתי בתערובת ביתית לקמח ללא גלוטן

לנמנעים מחלב: ניתן להמיר את היוגורט ליוגורט טבעוני (על בסיס סויה/שקדים) ולהמיר את החלב במשקה צמחי (סויה/שקדים/שיבולת שועל).

במידה ותרצו לאפות בתבנית: שופכים את הבלילה לתבנית קטנה ואופים כ-25 מעלות ב-180 מעלות.

יתאים החל משלב של אוכל אצבעות, הפנקייק רך. התאימו את המרקם למיומנות האכילה של תינוקכם ושימו ❤ כי חשפתם תחילה לרכיבי המתכון בנפרד.

אהבת את המתכון? לחצי על הלב כדי לסמן

מתכונים נוספים שאולי יעניינו אותך:

לאבנה ביתית עשירה ב-3 רכיבים בלבד

אין כמו לאבנה ביתית. מעבר למרקם הקרמי והעשיר, היתרון הגדול ביותר הוא השליטה המלאה שלנו ברשימת הרכיבים. במקום מייצבים, חומרים משמרים ותוספות מיותרות שיש לעיתים במוצרים קנויים, אנחנו מקבלים ממרח נקי, עשיר בפרוביוטיקה, שמבוסס על רכיבים טבעיים בלבד ומותאם בדיוק למערכת העיכול של הקטנטנים שלנו.

דונאטס בננה אוכמניות לקטנטנים

דונאטס בננה ואוכמניות במרקם רך, אוורירי ולח במיוחד לידיים קטנטנות. אפשר בקלות לשלוט בכמות הסוכר המוסף, אם בכלל- מה שהופך את המנה לאידאלית לארוחת בוקר/ביניים.

חביתה "פלאפית" לקטנטנים

כך תכינו חביתה שמתאימה בדיוק לידיים קטנטנות- רכה אך יציבה מספיק לאחיזה.

טוסט קרם יוגורט ואוכמניות

להיט ויראלי ובצדק :) טוסט משודרג שמרגיש ממש כמו קינוח, אבל מורכב מרכיבים מזינים ופשוטים שיש בכל בית! דרך יצירתית וכיפית לשלב ביצים ויוגורט בארוחת הבוקר.

פשטידת תירס וקוטג'

הפשטידה הזאת היא ביס פשוט, מפוצץ בערכים תזונתיים וניצחון בטוח לקטנטנים! שילוב מנצח של ברזל, חלבון וסידן. מתאים מאוד כארוחת ערב שמכינים בקלות.

מיני עוגה רכה ואוורירית

עוגה רכה, סופר-אוורירית, ומתאימה גם לידיים קטנטנות. זה מתכון שאפשר להכין ברגע, והוא סוגר פינה נהדרת לארוחת בוקר או כנשנוש מזין אחר הצהריים.

מעדן שוקו אבוקדו לקטנטנים

מחפשים קינוח או ארוחת ביניים מתוקה ומזינה מבלי להתפשר על רכיבים איכותיים? המעדן הזה הוא בדיוק התשובה. בזכות המרקם החמאתי של האבוקדו מתקבל קרם עשיר וקטיפתי, והטעם? שוקולדי ונהדר.

תבשיל קינואה, בורגול ועדשים אדומות

תקבלת מנה ביתית, מזינה ומשביעה שמתאימה לכל המשפחה- גם לקטנטנים ביותר. השילוב בין קינואה, עדשים אדומות ובורגול מספק חלבון מהצומח, ברזל וסיבים תזונתיים שתומכים בגדילה ובהתפתחות. משאירים את זה צמחוני? אין בעיה רק לא לשכוח פרי או ירק עשירים בויטמין C למיקסום ספיגת הברזל 👌🏼

שניצלונים אפויים עסיסיים

אפיית שניצלים בתנור היא הרבה מעבר לקיצור דרך- זו בחירה מזינה יותר שמאפשרת לנו ליהנות מחלבון איכותי ללא עודף שמן של טיגון עמוק, ועל הדרך חוסכת לנו זמן יקר ובלאגן מיותר במטבח. מעבר לפריכות הנהדרת מבחוץ, היתרון העצום של שיטת האפייה הזו הוא שהיא שומרת על העוף רך, נימוח ועסיסי מבפנים. העסיסיות הזו היא בדיוק מה שהופך את השניצל למותאם ונוח כל כך עבור קטנטנים בשלבי אכילה עצמאית.

לביבות קינואה בטטה לתינוקות

בעזרת קינואה, בטטה, קינמון ושמן זית אני יוצרת ארוחה קטנה ומאוזנת שמכילה ברזל, סיבים תזונתיים, ויטמין C ושומן.

יצא לך להכין את המתכון? יש לך שאלות? כאן המקום לכתוב לי

9 תגובות

ויקי הגיב:

24/03/2025 בשעה 22:41

איך אופים את זה בתנור? חום וכמה זמן והאם צריך להפוך באמצע

הגב
1. מורין פרידמן סייג הגיב:
  
  29/03/2025 בשעה 19:42
  
  שופכים לתבנית קטנה ואופים סביב ה 25 דקות עד שמתייצב
  
  הגב
  1. גיתית הגיב:
    
    13/05/2025 בשעה 00:12
    
    אז בעצם יוצא חתיכה אחת גדולה בגודל התבנית במקום פנקייקים אישיים?
    
    הגב
    1. מורין פרידמן סייג הגיב:
      
      14/05/2025 בשעה 11:33
      
      נכון ואז אפשר לחתוך לרצועות/ריבועים
      
      הגב
משתמש אנונימי (לא מזוהה) הגיב:

27/03/2025 בשעה 15:24

היי, הפנקייקים יצאו תפוחים ומהממים אבל קצת חסרי טעם. כלומר הם לא מתוקים ולא מלוחים. בפעם הבאה אוסיף לבלילה מעט סילאן או בננה מעוכה, או לחילופין יותר מלח. תודה על המתכון 🙂

הגב
טל הגיב:

09/12/2025 בשעה 08:17

אפשר להשתמש ביוגורט יווני?

הגב
1. מורין פרידמן סייג הגיב:
  
  09/12/2025 בשעה 15:24
  
  כו
  
  הגב
2. רותם הגיב:
  
  11/12/2025 בשעה 21:05
  
  הי מורין, תודה על המתכון, יצא מעולה, ממש אוורירי והבת שלי אהבה מאוד! אשמח לשמוע האם יש לך רעיון לתוספות מלוחות? או שפחות מתאים? והאם להכניס לבלילה או שזה יפגע במרקם?
  
  הגב
  1. מורין פרידמן סייג הגיב:
    
    21/12/2025 בשעה 21:04
    
    היי, מודה שלא ניסיתי כאן אבל אולי לגרר קישוא/גזר יכול לעבוד ולשמור על מרקם עדין 🙂
    
    הגב

כתיבת תגובה לבטל