לביבות בטטה זוקיני

מתכון משגע ללביבות טבעוניות וטעימות שיתאימו בדיוק כאוכל אצבעות לידיים קטנטנות!

זמן הכנה: 30 דקות

כמות: 12 לביבות

מצרכים:

1 כוס פירה בטטה (כמות מכיחידה גדולה מבושלת)

1 כוס זוקיני/קישוא מגורדים (כמות מכיחידה אחת בינונית)

1/4 כוס פירורי לחם/פאנקו/לל"ג

1/4 כפית שום גבישי

תרסיס שמן זית

אפשרי*:

חופן גבינה מגורדת (מוצרלה/גבנ"צ/עיזים וכו)

1/4 כפית מלח

אופן הכנה:

1. מגרדים את הזוקיני/קישוא ובעזרת מגבת/טטרה/ידיים סוחטים את הנוזלים.
2. מעבירים לקערה את כל המרכיבים ומערבבים עד איחוד.
3. יוצרים לביבות, מתיזים מעט שמן זית ומניחים על גבי נייר אפיה בתבנית.
4. אופים 15-18 דקות ב-200 מעלות עד שהקצוות משחימים מעט.
5. מחכים עד הצטננות לפני ההגשה.
6. מאחסנים במקרר עד 3 ימים או מקפיאים.

טיפים ותחליפים:

*עבור תינוקות הימנעו מהמלחה וממליצה על שימוש בגבינת מוצרלה שהיא הדלה מבין הגבינות הקשות בנתרן. ניתן גם להשמיט אך במקרה שכאן הגבינה מאפשרת הרכב מאוזן. במידה והחלטתם להשמיט השתדלו להגיש לצד תוספת חלבונית ו/או עשירה בברזל כמו ביצה/דג/יוגורט וכו'.

מרקם הלביבות רך. התאימו למיומנות האכילה של ילדכם ושימו לב כי נחשפו לרכיבי המתכון בנפרד.

אהבת את המתכון? לחצי על הלב כדי לסמן

מתכונים נוספים שאולי יעניינו אותך:

"פופקורן" שעועית אפויה

מחפשים רעיון לנשנוש ביתי כיפי וטעים? זה מתכון זריז שעושה המון רושם- מבוסס על שעועית לבנה מבושלת, תיבול ביתי ואפייה שנותנת את הקרנצ’ המושלם. שימו לב: המרקם יוצא קשה וקריספי ולכן לא מתאים לקטנטנים, אלא לילדים גדולים יותר ולמבוגרים.

מאפינס שוקו בננה

יש מתכונים שפשוט גורמים לחיוך מרגע שמכינים אותם- וזה בדיוק אחד מהם. שילוב הקלאסי של שוקו ובננה, בגרסה עדינה ומתאימה לילדים, עם 3 מרכיבים בלבד (כן, באמת!). הכנה זריזה, בלי לכלוך מיותר ועם ריח שמתפשט בבית וגורם לקטנטנים לרוץ למטבח. מושלם לנשנוש אחר הצהריים, קופסת אוכל או כקינוח ביתי קטן ומשמח.

פיצה בצק גבינה

יש מתכון שמלווה אותי שנים ומזכיר לי טעמי ילדות- לחמניות גבינת טבורוג. הבצק כל כך מוצלח שלקחתי מתכון מוכר ושיניתי את צורתו, הפעם ללא פחות מפיצה :) מתכון עשיר בחלבון שילדים אוהבים!

מאפינס קמח שקדים

מתכון אחד מזין ועשיר שאפשר להכין בשני אופנים: מרקם עוגתי של מאפינס או מרקם עוגייתי שמזכיר וופל. אפשר לשמור במקרר או להקפיא ולשלוף לקטנטנים בעת הצורך.

עוגת יומולדת שנה- "Smash Cake"

הקטנה שלי חוגגת שנה, אז הכנתי לה עוגה קטנה ובריאה- כזאת שתוכל למרוח, לחקור, לטעום ולגלות טעמים שמוכרים לה מהשגרה. 10 מרכיבים בסיסיים, כנראה את רובם יש לכם כבר במטבח.

טופו מתובל בתנור

3 דברים חשובים יש להגיד לכן היום:1️⃣אם אתן חוששות מלשלב טופו בשולחן המשפחתי שלכן מסיבות כאלה ואחרות, דעו שמחקרים עדכניים מאשרים כי טופו בטוח לצריכה *בכל* מעגלי החיים כולל בינקות. זה חומר גלם מעולה, עשיר מאוד תזונתית. 2️⃣טופו לא צריך ל"טבוע" ברוטב כדי להיות טעים. לפעמים תיבול בסיסי פשוט עובד וזה בול מה שהקטנים שלנו צריכים. 3️⃣תעקבו אחרי @ruhamasfood אתמול קפץ לי סרטון שלה למנה שמשלבת בתוכה גם את הטופו הזה ויצא מדהים.

פיצה בסיס ירקות לקטנטנים

חיפשתי לגוון לבת ה-10 חודשים שלי אז הכנתי לה פיצה😅 מה מיוחד בפיצה? הבסיס שלה עשוי ירקות והופך אותה למזינה ומדוייקת לידיים קטנטנות.

נאגטס הודו וירקות

ארוחת צהריים פשוטה, שעובדת, עבור כולן אבל גם כזאת עשירה בברזל עם רכיבים מוכרים. הירקות בנאגטס הופכים אותם רכים ומתאימים לתינוקות! לא צריך להיות מורכב בשביל להיות מדוייק👌🏻

עוגיות בננה שיבולת שועל

3 מרכיבים מרכזיים וקיבלתם עוגיה ביתית לפיצקים

מיני מאפינס בננה ויוגורט יווני

מאפינס בננה ושיבולת שועל רכים, מזינים וקלילים להכנה- עם מתיקות עדינה מהבננה והדבש ותוספת שוקולד צ’יפס שילדים אוהבים. מתכון מושלם לנשנוש בריא, לארוחת ביניים או לקופסת האוכל. ניתן גם להתאים לתינוקות!

יצא לך להכין את המתכון? יש לך שאלות? כאן המקום לכתוב לי

6 תגובות

  1. היי,
    כיצד מתאימים למיומנות האכילה? תינוק בן 7 חודשים,
    איך ניתן לאפות כך שיהיה נמס בפה ולא יצריך לעיסה?

  2. היי 🙂
    אפשר להחליף את הפירורי לחם בקמח מלא? או אולי קמח וביצה?

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *