עוגיות "פאי תפוחים"

חיבור לאוכל אינו מוגבל לזמן הארוחה בלבד- דברים נפלאים מתרחשים במטבח כשמכניסים אליו את הילדים. את העוגיות האלה הכנתי לראשונה עם אלה כשהייתה קטנטונת בת שנתיים וחצי. עוגיות שיבולת שועל ביתיות, רכות, בתוספת קוביות תפוח עץ וקינמון. טעמן, מזכיר פאי תפוחים.

מצרכים:

1 כוס שיבולת שועל דקה

3/4 כוס קמח

1 כפית אבקת אפיה

1 כפית קינמון טחון

1 חלבון ביצה או תחליף (ראו הערות)

1.5 כפות חמאה/שמן קוקוס מומסת ומצוננת מעט

5 כפות חלב/משקה צמחי

1 כפית תמצית וניל

1/4 כוס סילאן/ סירופ מייפל

1 תפוח עץ חתוך לקוביות (אין חובה לקלף)

אופן הכנה:

1. מערבבים בקערה חומרים יבשים: שיבולת שועל, קמח, אבקת אפיה, קינמון ומניחים בצד.

2. מערבבים חומרים רטובים: חלבון ביצה, חמאה, חלב, תמצית וניל, סילאן/מייפל.

3. שופכים את הרכיבים הרטובים ליבשים, מערבבים עד איחוד ומערבבים פנימה את חתיכות התפוח.

4. ‏מעבירים את בצק העוגיות למקרר לחצי שעה.

5. יוצרים צורת עיגול ומשטחים לעוגיה דקה על גבי נייר אפיה.

6. אופים 9-11 דקות ב-180 מעלות.

7. מצננים לחלוטין לפני הגשה.

8. ‏מאחסנים במקרר או מקפיאים.

טיפים ותחליפים:

תחליף חלבון ביצה: 2 כפות רסק תפוחים ללא תוספת סוכר או חצי בננה קטנה מעוכה.

ניתן להמיר את התפוח בחופן צימוקים או כל תוספת אחרת שאוהבים.

הקפידו על כמויות קמח ושיבולת שועל מדוייקים! כמות גדולה מדי תביא לתוצאה יבשה.

מתיקות העוגיות מעודנת.

מרקם העוגיות רך אבל חתיכות התפוח לא מתרככות לחלוטין באפיה. התאימו את המרקם למיומנות האכילה של ילדכם ושימו ❤️ כי חשפתם תחילה לכל רכיבי המתכון בנפרד.

עבור תינוקות ופעוטות- ממליצה להמיר את הסילאן/מייפל בבננה קטנה. בנוסף, לגרד את התפוח במקום לחתוך.

אהבת את המתכון? לחצי על הלב כדי לסמן

מתכונים נוספים שאולי יעניינו אותך:

טופו מתובל בתנור

3 דברים חשובים יש להגיד לכן היום: 1️⃣אם אתן חוששות מלשלב טופו בשולחן המשפחתי שלכן מסיבות כאלה ואחרות, דעו שמחקרים עדכניים מאשרים כי טופו בטוח לצריכה *בכל* מעגלי החיים כולל בינקות. זה חומר גלם מעולה, עשיר מאוד תזונתית. 2️⃣טופו לא צריך ל"טבוע" ברוטב כדי להיות טעים. לפעמים תיבול בסיסי פשוט עובד וזה בול מה שהקטנים שלנו צריכים. 3️⃣תעקבו אחרי @ruhamasfood אתמול קפץ לי סרטון שלה למנה שמשלבת בתוכה גם את הטופו הזה ויצא מדהים.

פיצה בסיס ירקות לקטנטנים

חיפשתי לגוון לבת ה-10 חודשים שלי אז הכנתי לה פיצה😅 מה מיוחד בפיצה? הבסיס שלה עשוי ירקות והופך אותה למזינה ומדוייקת לידיים קטנטנות.

נאגטס הודו וירקות

ארוחת צהריים פשוטה, שעובדת, עבור כולן אבל גם כזאת עשירה בברזל עם רכיבים מוכרים. הירקות בנאגטס הופכים אותם רכים ומתאימים לתינוקות! לא צריך להיות מורכב בשביל להיות מדוייק👌🏻

עוגיות בננה שיבולת שועל

3 מרכיבים מרכזיים וקיבלתם עוגיה ביתית לפיצקים

מיני מאפינס בננה ויוגורט יווני

מאפינס בננה ושיבולת שועל רכים, מזינים וקלילים להכנה- עם מתיקות עדינה מהבננה והדבש ותוספת שוקולד צ’יפס שילדים אוהבים. מתכון מושלם לנשנוש בריא, לארוחת ביניים או לקופסת האוכל. ניתן גם להתאים לתינוקות!

עוגת שיבולת שועל ותפוח עץ

המאפה הזה כל כך קל להכנה-רק 6 מרכיבים, מושלם להכנה מראש ומתאים לכל המשפחה!

עוגת ריקוטה לתינוקות

מאפינס ריקוטה, בננה וקינמון – נשנוש עדין לקטנטנים מאפינס רכים במיוחד, עם מרקם שמתפורר בפה ומתיקות טבעית בלבד – מושלמים לתינוקות ופעוטות. בלי סוכר, בלי גלוטן, עם רכיבים מזינים כמו גבינת ריקוטה, בננה וקינמון. ניתן להתאים בקלות לגרסה ללא ביצה, עם קמח רגיל או עם תחליף לבננה.

אצבעות טופו ותירס

מניין ההשראה שלי? ממוצר שנתקלתי בו במקפיא של הסופר :) הפכתי אותו לגירסה ביתית ומזינה יותר. התוצאה המתקבלת ידידותית מאוד לילדים ועשירה ברכיבים תזונתיים איכותיים כמו אבץ, ברזל וחלבון.

רוטב אבוקדו

2 מרכיבים שיוצרת ארוחה מאוזנת לקטנטנים. הרוטב שמתקבל קרמי, עשיר ועוטף את הפסטה בצורה מושלמת.

מיני מאפינס אבוקדו אוכמניות

זה המאפינס הכי עשיר שיצא לי להכין לאחרונה! יש כאן שילוב של שומנים טובים ומרקם מוצלח ורך במיוחד. כשזה מגיע בגירסת המיני זה אפילו הופך אותם לעוד יותר טעימים. אפשרות טובה לארוחה קטנה/נשנוש מזין.