לביבות מבחינתי הן מאכל אידאלי- פחות או יותר אותם רכיבים בסיסיים כשהגיוון הוא בד"כ בירקות. ערבוב בקערה אחת והיישר למחבת/תנור. הפעם הכוכבת כאן היא הכרובית. מתכון טעים, מהיר ומזין- מושלם לקטנטנים.
כל אחד צריך מתכון לרוטב עגבניות בסיסי. לפסטה, לשקשוקה וכרוטב לפיצה. אז יש לי אחד כזה מדהים לקטנטנים.
רוטב העגבניות הראשון שלי- קרמי, עשוי מירקות קלויים בתנור ועגבניות מרוסקות. זהו. פשוט, קל, מזין וממש לא בא על חשבון הטעם.
כשהייתי קטנה אני זוכרת את סבתא שלי מגרדת תפוחי אדמה בפומפייה, מוסיפה את הבצל ותוך כמה דקות הבית היה מתמלא בריח אופייני של תפוחי אדמה מטוגנים. אז החלטתי לקחת את זה לכיוון שלי🙂 הלטקס הפכו ללביבות צבעוניות אפויות עם מגוון אפשרויות לירקות.
