ללא ביצים

טופו מופק מסויה השייכת למשפחת הקטניות ונחשב למקור איכותי בתזונה לחלבון, ברזל וסידן מהצומח. ניתן לשלב טופו בתזונת התינוק כבר מגיל חצי שנה, שימו לב רק לחשוף תחילה בכמויות קטנות מאחר ומדובר על אלרגן שכיח (סויה) ולהתאים את המרקם למיומנות האכילה. אנחנו בבית משתדלים להגיש הכל מהכל ומשלבים גם טופו!! זה לגמרי מאפשר מגוון נוסף וארוחות קלות להכנה. מתכון קל ובתבנית אחת לפניכם🙂

שבת בבוקר, אני מתעוררת ומגלה שאין לנו חלב או משקה צמחי במקרר. כל כך רציתי להכין לבנות פנקייקים וחבל לי לדלל עם מים (הן מבחינת הטעם והן מבחינת הרכיבים התזונתיים). אז הכנתי תוך 5 דקות "חלב" משלי ושילבתי במתכון. יצא נהדר!

כבר שיתפתי בעבר ששתי הקטנטנות שלי מעולם לא התחברו לדייסה בצורתה הקלאסית אבל ברגע שאני הופכת את הדייסה לאוכל אצבע- הן נהנות ממנה הרבה יותר🙂 אופים בתבנית שקעים (כמו מאפינס), מאחסנים במקרר ויש לכם ארוחת בוקר קטנה👍 זרעי הצ'יה מחברים את הבלילה יחד אבל מהווים גם מקור מעולה לאומגה 3, סידן, שומן, סיבים תזונתיים וחלבון.

מתכון קליל, מגוון שסוגר פינה ליום שבת בבוקר או בכלל. פנקייק שוקו אוורירי ורך לקטנטנים.

את התבשיל שכאן אני מכינה מאז שמאיה שלי בת 8 חודשים. העוף שמתקבל מתפרק מהעצם, הרוטב של הירקות טעים ומעניק עסיסיות מושלמת לכל המנה. מנה צבעונית ונפלאה שתתאים לכל המשפחה.

הספיקה לי פעם אחת להציץ ברשימת המרכיבים של שלוקים קנויים כדי להבין שלגמרי אפשרי ומזין הרבה יותר להכין את הגירסה הביתית. שלוקים ביתיים וצבעוניים לקיץ שמח!

ברוכים הבאים ל#פרוייקטקטניות🙂 קבלו את הרוטב הכי מפתיע, מזין וקרמי שתפגשו השבוע. קל מאוד להכנה, עדין מאוד בטעם ויתאים לקטנטנים כמובן🤩 מנה שהיא ארוחה שלמה ומאוזנת! מזכירה לכן שיתרונותיהם של הקטניות רבים וניתן לשלב אותן בתזונת התינוק כבר מגיל חצי שנה.

מתכון קליל, מאוזן שגרם פה להתלהבות רבה בבית. עובר הקפאה והפשרה בצורה מעולה.

מטבח מזין ומגוון אינו צריך להיות מסובך הוא פשוט צריך (בין היתר) לכלול עדשים😉 עדשים שייכות למשפחת הקטניות ויש כמה סיבות עיקריות לשלב אותם בתזונת ילדינו כבר מהשנה הראשונה לחיים: עדשים הן מקור מצויין לחלבון וברזל אשר חיוניים לגדילה והתפתחות בילדים. הן מכילות גם סיבים תזונתיים.

את הלחמניות האלה אתם חייבים להכיר- הן עשויות מקמח מלא, המרקם שלהן משגע ואפשר למלא אותן בדברים טובים וליצור ביס מושלם- בדיוק לידיים קטנטנות🙂