ללא ביצים

החלטתי שאני עושה הפסקה מהמאפינס. הרי יש עוד בכלל מתכון שלא ניסיתי? אז החלטתי. אלה שלי ניגשה אלי ב 6:00 בבוקר וביקשה "מאפה של אמא", תוך רגע הפכתי לשלולית. אז קבלו את שירת הברבור שלי או משהו בסגנון עד לבקשה הבאה😉

מרק לקטנטנים שמושלם לכל אורך השנה- מזין, מלא ברכיבים תזונתיים טובים, קל ומקור מצויין לברזל מהצומח. ארוחה מלאה בסיר אחד.

הבצק שאתן חייבות להכיר עבור הקטנטנים- קל להכנה, מקור לסידן וחלבון ומהווה בסיס מצויין לשבלולים מתוקים וטעימים.

לביבות מבחינתי הן מאכל אידאלי- פחות או יותר אותם רכיבים בסיסיים כשהגיוון הוא בד"כ בירקות. ערבוב בקערה אחת והיישר למחבת/תנור. הפעם הכוכבת כאן היא הכרובית. מתכון טעים, מהיר ומזין- מושלם לקטנטנים.

רוטב טעים וקרמי לקטנטנים, מעולה לקציצות, פסטה, שקשוקה ופיצה.

בואו נכין מרק ירקות ועדשים- מנה עשירה בברזל, קלה להכנה, טעימה ומזינה.

מאפה שהוא לא עוגה ולא עוגיה אלא משהו באמצע. רך אך יציב מספיק לאחזקה ע"י ידיים קטנטנות ומתוק מתוק בזכות המנגו והבננה.

אפונה טובה לקטנטנים שלנו, מאוד. היא מהווה מקור לסיבים, פחמימות, חלבון, אבץ, חומצה פולית ועוד ועוד. טעמה עדין ואפשר בכיף לשלב אותה בתבשילים, מרקים, ממרחים וכן גם בפנקייק🙂

כשמאיה שלי חגגה יומולדת שנה, במשך שבועות חשבתי ביני לבין עצמי איזו עוגה אכין; אחרי מספר נסיונות לא מוצלחים, החלטתי שאני שומרת את זה בסיסי, מאוזן וטוב. השתמשתי ברכיבים מוכרים ויצרתי את הטעמים שמאיה מכירה מהבית. קבלו אותה- עוגת יומולדת שנה :)

כל אחד צריך מתכון לרוטב עגבניות בסיסי. לפסטה, לשקשוקה וכרוטב לפיצה. אז יש לי אחד כזה מדהים לקטנטנים. רוטב העגבניות הראשון שלי- קרמי, עשוי מירקות קלויים בתנור ועגבניות מרוסקות. זהו. פשוט, קל, מזין וממש לא בא על חשבון הטעם.