חטיף טחינה ופצפוצי אורז

שקית פצפוצי האורז שכבה לה בארון יותר מדי זמן. בתקופה הנוכחית אין לי מוטיבציה למתכונים מורכבים מדי אז פשוט לקחתי 3 מרכיבי בסיס, צירפתי לפצפוצים ויצא חטיף ביתי משגע עשיר בסידן! מבוסס על מתכון כיף וטעים מהבלוג של "הנסיכה והעדשה".

זמן הכנה: 10 דקות

מצרכים:

חצי כוס שומשום

3/4 כוס טחינה גולמית*

חצי כוס דבש**

4.5 כוסות פצפוצי אורז ללא תוספת סוכר

אופן הכנה:

במחבת רחבה קולים את השומשום עד שהוא מזהיב יפה.
מורידים את המחבת מהאש (לא מכבים את האש)
ומוסיפים את הטחינה והדבש.
מערבבים היטב ומחזירים לאש. מערבבים עד שהתערובת מתחילה להסמיך מעט. שלב זה חשוב לגיבוש הסופי של החטיף.
מכבים את האש ומוסיפים את הפצפוצי אורז. מערבבים היטב לתערובת אחידה.
מניחים נייר אפייה על גבי קרש חיתוך גדול ושופכים את התערובת על הנייר. משטחים לעובי הרצוי.
מעבירים למקרר להתגבשות.
אחרי שהתערובת התקררה לגמרי חותכים עם סכין חדה לריבועים או מעויינים.
שומרים בקופסא אטומה עד 3 ימים בטמפ החדק/במקרר. ניתן גם להקפיא.

טיפים ותחליפים:

המתכון כאמור נלקח מהבלוג המקסים שכאן

*ניתן להמיר בחמאת בוטנים טבעית וחלקה

**ניתן להמיר בסילאן/מייפל. למרות שמתכון זה אינו מיועד לתינוקות, שימו לב כי דבש בכל אופן רק מגיל שנה ומעלה.

במידה ותשתמשו בטחינה מלאה, תקבלו חטיף עשיר בסידן!

מרקם החטיפים קראנצ'י מאוד ודורש יכולת נגיסה ולעיסה. יתאים לפעוטות וילדים המיומנים בכך. התאימו ליכולת הלעיסה של ילדכם ושימו לב שנחשפו למרכיבי המתכון בנפרד.

אהבת את המתכון? לחצי על הלב כדי לסמן

מתכונים נוספים שאולי יעניינו אותך:

עוגת בננות עשירה

את גירסה חדשה לעוגת בננות עשירה וטעימה בטירוף שמכינים בקערה אחת❤️ נראה לי שזה תזמון טוב לשתף איתכן כאן עכשיו🥲

גרנולה במחבת

בימים שהייתי בחופשת לידה והתחשק לי גיוון זריז וטעים- זה מה שהייתי מכינה ומשלבת עם יוגורט טבעי ופירות. ארוחה מפנקת ומזינה תוך כמה דקות. הגרנולה מתאימה מגיל 5 שנים ואילך.

קציצות בקר ובטטה/דלעת לקטנטנים

קציצות רכות, עסיסיות ומלאות ערכים תזונתיים- מושלמות לשלב ההזנה המשלימה ולכל המשפחה. השילוב של בקר ובטטה יוצר מרקם עדין ונעים לאכילה, לצד תרומה משמעותית של ברזל, אבץ ו־B12 מהבקר, ומתיקות טבעית וסיבים מהבטטה.

פשטידת תירס ברוקולי קלה לקטנטנים

4 מצרכים, 5 דקות הכנה- ויש לכם שדרוג כיף לארוחת הערב הקרובה!

טופו ברוטב הדרי

טופו בניחוח הדרי עדין לילדים- מנה קלילה, טעימה ומזינה, עם טעמים עדינים ומרקם רך שמתאים לילדים מגיל שנה ומעלה. מושלם לצד אורז או ירקות רכים, וגם כארוחה משפחתית מהירה.

מאפינס תפוז שקד

עוד הרבה לפני שחיפשתי חלופות לקמח ללא גלוטן- השקדים השתלבו בתפריט של הבנות כשהיו קטנטנות. שומן איכותי, מקור לסיבים, ויטמין E ולא פחות חשוב: לאחר שלילת אלרגיה לשקדים, מאפשר שילובם בשגרה תזונתית מזינה ועשירה🍊✨

הדייסה של ליאן- דייסת שיבולת שועל לקטנטנים

דייסת שיבולת שועל היא עוד דרך לגוון את תזונת הקטנטנים שלנו. המרקם, הטעם העדין והאפשרות לגוון בטעמים- כל אלה הופכים אותה לבחירה מעולה. הדייסה סופגת טעמים נהדר, ואפשר להעשיר אותה בקלות בטחינה, חמאת בוטנים, ממרחי אגוזים ופירות.

עוגת תמרים

אצלנו בבית עוגות הן חלק מהשגרה- לא רק בימי הולדת 🙂 כשהמרכיבים טובים והאיזון נשמר, הן יכולות להשתלב בארוחה לפני היציאה למסגרות. עוגת התמרים הזו ללא סוכר מוסף, מתאימה לכל המשפחה, עם מרקם עדין ועסיסי ומתיקות טבעית.

מאפינס תפוח, סלק וגזר

"אני לא אוהבת גזר"- אומרת לי האמצעית שלי ומייד אני מתחילה לחשוב על רעיונות איך ניתן לשלב גזר בצורה קצת אחרת. פירות וירקות טריים הם מעולים ומזינים, אבל לפעמים, בטח בתזונת ילדים- נדרשת יצירתיות וגם לירקות ופירות המשתלבים במאפינס למשל יש עדיין ערך תזונתי משמעותי אדיר! יש כאן מאפינס פשוט מושלמים וקלים להכנה. אוהבת להגיש מהם לפני המסגרות ולסגור פינה.

מאפה מקל זיתים וגבינה

גרסה מלוחה וכיפית לבצק היוגורט המוכר, עם מרקם עדין מבפנים וזהוב מבחוץ. מתאים לפעוטות, ילדים ולכל המשפחה- כנשנוש, לארוחה קלה או כתוספת לקופסת אוכל.