גומיגם ביתי

הקיץ כבר כאן, ואין דבר שהילדים (וגם אנחנו) אוהבים יותר מארטיק קפוא ומרענן. הגומיגם המוכר מקבל פה שדרוג ביתי, צבעוני וטעים במיוחד, עם פירות אמיתיים וממתקי גומי בייתים!

זמן הכנה: 15 דקות

כמות: 6 יחידות

מצרכים:

לשכבה הוורודה:

1.5 כוסות תותים קפואים

2–3 כפות חלב לבחירתכם/מיץ תפוזים/מי קוקוס

לשכבה הכתובה-צהובה:

1.5 כוסות אננס קפוא

2–3 כפות חלב לבחירתכם/מיץ תפוזים/מי קוקוס

תוספות וציוד:

ממתקי גומי ביתיים. למתכון המלא: ממתקי גומי ביתיים

שקיות יעודיות להכנת שלוקים

אופן הכנה:

הכנת הגומי: מכינים מראש את ממתקי הגומי הביתיים.

השכבה הוורודה: מכניסים לבלנדר חזק את התותים הקפואים ומעט מהחלב. טוחנים בפולסים עד לקבלת מרקם חלק וסמיך (בדומה לברד). אם הבלנדר מתקשה, אפשר להוסיף עוד כף חלב, אך נסו לשמור על התערובת כמה שיותר סמיכה. מעבירים לקערה.

השכבה הצהובה: שוטפים קלות את הבלנדר, וחוזרים על אותה הפעולה עם האננס הקפוא והחלב, עד לקבלת מחית חלקה וסמיכה.

הרכבת השלוקים: מכניסים 1-2 סוכריות גומי לכל שקית (השתמשתי בצ'ופסטיקס כדי לדחוף אותם פנימה בקלות).

מזגים את תערובת התות (או האננס) עד לחצי גובה השקית.

שמים עוד 1-2 סוכריות גומי פנימה.

מזגים מעל את התערובת השנייה עד לסימון המילוי המקסימלי של השקית, וסוגרים היטב.

טיפים ותחליפים:

אני משתמשת בשקיות שלוקים של זיפופס. מוזמנים להשתמש בקוד הנחה: morin20

רכישה באמצעות הקוד מקנה לי עמלה קטנה, שעוזרת לי להמשיך ליצור עבורכם תוכן איכותי ומתכונים חינמיים באתר באהבה.

ממתקי הגומי: מתאימים אך ורק לילדים מעל גיל 5 בשל סכנת חנק.

התאמה לקטנטנים: ניתן כמובן להכין את השלוקים בדיוק באותה הדרך, פשוט לדלג על הוספת ממתקי הגומי פנימה. עדיין תתקבל גלידת פירות טבעית, מהממת וטעימה להפליא.

מתיקות וטעם: מתיקות הגלידה עצמה היא מהפירות בלבד. לטעמי האננס מתוק מספיק. התותים נוטים להיות חמצמצים יותר. ניתן תמיד להמתיק על פי טעמכם האישי עם מייפל/סילאן/דבש (האחרון רק מעל גיל שנה). לקטנטנים עד גיל שנתיים מומלץ לוותר על המתקה ולהנות מהמתיקות הטבעית של הפירות בלבד.

אחסון והגשה

הקפאה: מכניסים את השקיות למקפיא. כדאי להניח אותן בצורה שטוחה על מגש בשעות הראשונות, כדי שהנוזל יתייצב בצורה ישרה והשקיות לא יתקמטו.

רגע לפני האכילה: חשוב מאוד להוציא את השלוקים מהמקפיא כ-3 עד 5 דקות לפני האכילה. ההמתנה הקצרה הזו מאפשרת למרקם הפירותי להתרכך מעט ולהפוך מקרח נוקשה למרקם נגיס, סורבה-קרמי ומושלם לאכילה.

אהבת את המתכון? לחצי על הלב כדי לסמן

מתכונים נוספים שאולי יעניינו אותך:

מרשמלו ביתי מ-3 מרכיבים

תשמעו, רוב הטרנדים שאני מנסה לא שווים אפילו שיתוף😂 אבל הפעם- התלהבתי וישר חשבתי על שדרוגים לטעם וצבע ששווים נסיון בהמשך. אני לגמרי רואה את זה כקינוח טעים ומסקרן בשולחן היומולדת של הבנות.

ריבת תותים צ'יה

גרסה ביתית שמכינים בכמה דקות של עבודה. בגישת "אוכל תחילה" (Food First), אנחנו משתמשים כאן רק ברכיבים פשוטים ומוכרים: מרבית המתיקות מגיעה מהפרי עצמו, וזרעי הצ'יה עושים את כל קסם ההסמכה בלי שום מאמץ.

שניצל תירס אפוי

אם יש מנה שהיא קונצנזוס אצל ילדים (ומבוגרים!), זו כנראה שניצל תירס. המתכון הזה נולד מתוך גישת "אוכל תחילה" (Food First) – הרצון להכין בבית את המנות האהובות, עם רכיבים מוכרים ואיכותיים. השילוב של העוף הטחון יחד עם התירס יוצר קציצה רכה, נימוחה ועסיסית במיוחד מבפנים, בזכות שיטת האפייה הייחודית של השניצלים שלנו שמבטיחה מעטפת זהובה ופריכית מבלי לטגן בשמן עמוק.

תבשיל שעועית לבנה ברוטב אדום

זהו אחד המתכונים האהובים עלינו בבית, מתכון של חמותי שהבנות שלי אוכלות מגיל אפס! זו מנה מחממת, עשירה בחלבון וברזל, שמתאימה בול לארוחה משפחתית שבה כולם אוכלים מאותו סיר.

פנקייק תנור (דאץ' בייבי)

מכירים את זה שהקטנטנים מסרבים לאכול ביצים בארוחת הבוקר או הערב? המתכון הזה הוא הפתרון המושלם! הכירו את ה"דאץ' בייבי" (Dutch Baby) – פנקייק אפוי בתנור שתופח והופך ל"עוגת ארוחת בוקר" מרשימה וטעימה. הוא עשוי ממרכיבים פשוטים שיש בכל בית, והכי חשוב: אין בו שום תוספת סוכר! בונוס ענק להורים: בניגוד לפנקייק רגיל, כאן הכל נאפה בבת אחת, בלי לעמוד מעל הכיריים ולהפוך פנקייקים אחד-אחד. פשוט מערבבים, מכניסים לתנור, ויש לכם ארוחת בוקר מזינה שכל המשפחה תאהב.

פנקייק בתבנית- תמר קינמון

מחפשות ארוחת בוקר מפנקת ומהירה, בלי לעמוד שעות ולטגן פנקייקים אחד-אחד? פנקייק אפוי בתבנית הוא בדיוק מה שצריך. מתוך גישת "אוכל תחילה" (Food First) ששמה דגש על רכיבים איכותיים ומוכרים. הפנקייק הזה רך, מזין ומושלם לקטנטנים שרק מתחילים לאכול באופן עצמאי וגם לילדים בוגרים יותר. זוהי דרך נפלאה לשלב מנה מתוקה וכיפית לצד הארוחה.

וופל פיצה

אם יש משהו שילדים (וגם אנחנו!) תמיד אוהבים – זה פיצה. המתכון הזה מאפשר לנו לקחת את כל הטעמים האהובים של פיצה, להעשיר אותם תזונתית, ולאפות אותם בצורה של וופל שכל כך קל וכיף לאחוז. זהו פתרון מעולה ומהיר לארוחת ערב או לקופסת האוכל של הגן ובית הספר.

סירניקי- לביבות גבינה

הסירניקי- אותן לביבות גבינה קלאסיות שכבשו לאחרונה את הרשת הן הרבה יותר מסתם טרנד טעים. כוכבת המתכון כאן היא הגבינה (טבורוג או "טוב טעם"), שמתהדרת ברשימת רכיבים קצרה וברורה. היא לא רק עשירה בחלבון, אלא גם דלה מאוד בנתרן בהשוואה לגבינות אחרות, מה שהופך את הלביבות האלו לארוחה מזינה, פשוטה להכנה, ואידיאלית לכל המשפחה.

נאגטס ירקות

אגטס הירקות האלו הם אוכל אצבעות מושלם לילדים ולפעוטות! מבחוץ הם פריכים וזהובים, מבפנים רכים, וזו דרך נהדרת לשלב קטניות בתזונה של הילדים. ארוחה טעימה ועשירה בברזל לפניכם :)

אצבעות קוטג' ויוגורט

ברוכות הבאות להצלה הרשמית של בקרי אמצע השבוע. כולנו מכירות את הלחץ של הבוקר, את הצורך לארגן את כולם ולצאת בזמן, ואת הרצון להגיש ארוחת בוקר מזינה ומשביעה גם כשממש (אבל ממש) לא בא לנו להתאמץ. המתכון הזה נולד בדיוק מהמקום הזה: שילוב מושלם בין פרקטיקה של אימא שצריכה לתקתק עניינים, לבין הסטנדרטים התזונתיים שאנחנו רוצות לשמור עליהם. זוהי עוגת בוקר שהיא בעצם ארוחה שלמה בתבנית- עשירה בחלבון, סידן וסיבים תזונתיים, פשוט מכינים מראש, שולפים בבוקר, מחממים קלות ומגישים. אפס מאמץ, מקסימום הזנה.