כניסה לרשומים

כניסה לרשומים

וופל/פנקייק שקדים

התקופה האחרונה מלמדת אותנו ששינויים באכילה ובתיאבון הוא משהו שנוכל לצפות לו במגוון רחב של גיליים. עבור תינוקות, ממליצה לבחור מאכלים "צפופים" תזונתית- זה נכון אגב גם לשגרה. אלו מאכלים שמכילים רכיבים תזונתיים איכותיים, מאקרו ומיקרו נוטריינטים, ומאפשרים להגיע לכיסוי תזונתי.

זמן הכנה: 15 דקות

כמות: 4 וופל/8 פנקייקים

מצרכים:

2 ביצים

2 כפות חמאת בוטנים טבעית*

1/4 כוס קמח שקדים

1 כפית אבקת אפיה

אופן הכנה:

1. מערבבים את כל המצרכים ומעבירים למכשיר וופל משומן/מחבת משומנת.

2. הופכים/מוציאים לאחר הזהבה והתייצבות

טיפים ותחליפים:

*ניתן להמיר לממרח אגוזים אחר כמו ממרח שקדים.

ממליצה למרוח על גבי הוופל/פנקייק מחית פרי/אבוקדו/גבינה לבנה או ריקוטה על מנת לשדרג עוד יותר תזונתית ו"לרכך" מעט את מרקם הוופל.

מאחסנים עד 3 ימים במקרר או מקפיאים.
אפשר לחמם במיקרוגל או במצנם.

מרקם הוופל רך. יתאים לקטנטנים המיומנים במרקם דומה. התאימו למיומנות האכילה של ילדכם ושימו ❤️ כי חשפתם לרכיבי המתכון בנפרד.

עבור ילדים גדולים יותר- שדרגו עם תוספות שאוהבים מאחר וטעם הפנקייק/וופל עצמו נייטרלי

אהבת את המתכון? לחצי על הלב כדי לסמן

מתכונים נוספים שאולי יעניינו אותך:

ריבת תותים צ'יה

גרסה ביתית שמכינים בכמה דקות של עבודה. בגישת "אוכל תחילה" (Food First), אנחנו משתמשים כאן רק ברכיבים פשוטים ומוכרים: מרבית המתיקות מגיעה מהפרי עצמו, וזרעי הצ'יה עושים את כל קסם ההסמכה בלי שום מאמץ.

שניצל תירס אפוי

אם יש מנה שהיא קונצנזוס אצל ילדים (ומבוגרים!), זו כנראה שניצל תירס. המתכון הזה נולד מתוך גישת "אוכל תחילה" (Food First) – הרצון להכין בבית את המנות האהובות, עם רכיבים מוכרים ואיכותיים. השילוב של העוף הטחון יחד עם התירס יוצר קציצה רכה, נימוחה ועסיסית במיוחד מבפנים, בזכות שיטת האפייה הייחודית של השניצלים שלנו שמבטיחה מעטפת זהובה ופריכית מבלי לטגן בשמן עמוק.

תבשיל שעועית לבנה ברוטב אדום

זהו אחד המתכונים האהובים עלינו בבית, מתכון של חמותי שהבנות שלי אוכלות מגיל אפס! זו מנה מחממת, עשירה בחלבון וברזל, שמתאימה בול לארוחה משפחתית שבה כולם אוכלים מאותו סיר.

פנקייק תנור (דאץ' בייבי)

מכירים את זה שהקטנטנים מסרבים לאכול ביצים בארוחת הבוקר או הערב? המתכון הזה הוא הפתרון המושלם! הכירו את ה"דאץ' בייבי" (Dutch Baby) – פנקייק אפוי בתנור שתופח והופך ל"עוגת ארוחת בוקר" מרשימה וטעימה. הוא עשוי ממרכיבים פשוטים שיש בכל בית, והכי חשוב: אין בו שום תוספת סוכר! בונוס ענק להורים: בניגוד לפנקייק רגיל, כאן הכל נאפה בבת אחת, בלי לעמוד מעל הכיריים ולהפוך פנקייקים אחד-אחד. פשוט מערבבים, מכניסים לתנור, ויש לכם ארוחת בוקר מזינה שכל המשפחה תאהב.

פנקייק בתבנית- תמר קינמון

מחפשות ארוחת בוקר מפנקת ומהירה, בלי לעמוד שעות ולטגן פנקייקים אחד-אחד? פנקייק אפוי בתבנית הוא בדיוק מה שצריך. מתוך גישת "אוכל תחילה" (Food First) ששמה דגש על רכיבים איכותיים ומוכרים. הפנקייק הזה רך, מזין ומושלם לקטנטנים שרק מתחילים לאכול באופן עצמאי וגם לילדים בוגרים יותר. זוהי דרך נפלאה לשלב מנה מתוקה וכיפית לצד הארוחה.

וופל פיצה

אם יש משהו שילדים (וגם אנחנו!) תמיד אוהבים – זה פיצה. המתכון הזה מאפשר לנו לקחת את כל הטעמים האהובים של פיצה, להעשיר אותם תזונתית, ולאפות אותם בצורה של וופל שכל כך קל וכיף לאחוז. זהו פתרון מעולה ומהיר לארוחת ערב או לקופסת האוכל של הגן ובית הספר.

סירניקי- לביבות גבינה

הסירניקי- אותן לביבות גבינה קלאסיות שכבשו לאחרונה את הרשת הן הרבה יותר מסתם טרנד טעים. כוכבת המתכון כאן היא הגבינה (טבורוג או "טוב טעם"), שמתהדרת ברשימת רכיבים קצרה וברורה. היא לא רק עשירה בחלבון, אלא גם דלה מאוד בנתרן בהשוואה לגבינות אחרות, מה שהופך את הלביבות האלו לארוחה מזינה, פשוטה להכנה, ואידיאלית לכל המשפחה.

נאגטס ירקות

אגטס הירקות האלו הם אוכל אצבעות מושלם לילדים ולפעוטות! מבחוץ הם פריכים וזהובים, מבפנים רכים, וזו דרך נהדרת לשלב קטניות בתזונה של הילדים. ארוחה טעימה ועשירה בברזל לפניכם :)

אצבעות קוטג' ויוגורט

ברוכות הבאות להצלה הרשמית של בקרי אמצע השבוע. כולנו מכירות את הלחץ של הבוקר, את הצורך לארגן את כולם ולצאת בזמן, ואת הרצון להגיש ארוחת בוקר מזינה ומשביעה גם כשממש (אבל ממש) לא בא לנו להתאמץ. המתכון הזה נולד בדיוק מהמקום הזה: שילוב מושלם בין פרקטיקה של אימא שצריכה לתקתק עניינים, לבין הסטנדרטים התזונתיים שאנחנו רוצות לשמור עליהם. זוהי עוגת בוקר שהיא בעצם ארוחה שלמה בתבנית- עשירה בחלבון, סידן וסיבים תזונתיים, פשוט מכינים מראש, שולפים בבוקר, מחממים קלות ומגישים. אפס מאמץ, מקסימום הזנה.

שבלולי חביתה ושיבולת שועל

עוד מתכון טרנדי שלקחתי לכיוון שלי: מתכון קליל, מזין ומושלם לקופסת האוכל. שילוב מנצח של פחמימה, חלבון וירקות, בצורת הגשה כיפית של שבלולים שילדים (וגם מבוגרים) אוהבים במיוחד.

יצא לך להכין את המתכון? יש לך שאלות? כאן המקום לכתוב לי

4 תגובות

אביגיל הגיב:

04/03/2025 בשעה 00:55

הי מורן, עבור ילדים גדולים יותר (2.5 ו6), האם אפשר להוסיף קצת דבש או מייפל כדי שייצא עם קצת מתיקות? מה את חושבת שמתאים יותר למתכון? תודה רבה על כל התוכן החשוב שלך !🙂🙏🏼

Reply
1. מורין פרידמן סייג הגיב:
  
  04/03/2025 בשעה 17:27
  
  כן 🙂 הייתי הולכת על מייפל
  
  Reply
יעל הגיב:

05/08/2025 בשעה 18:07

אוף כבר כמה פעמים שהבלילה נדבקת לתבניות של המכשיר ואי אפשר לחלץ את הוופל.. מה אפשר לעשות אחרת?

Reply
1. מורין פרידמן סייג הגיב:
  
  05/08/2025 בשעה 20:13
  
  לצערי זה קורה עם מכשירים מהסוג הזה. אותו מתכון שעובד מעולה במכשיר אחד ונדבק לגמרי באחר. המלצה ממני- לשמן היטב
  
  Reply

כתיבת תגובה לבטל