חטיף קינואה

תפיסה שסיגלתי לעצמי כאמא ותזונאית ילדים: אין דבר כזה "מנת מבוגרים". בין אם זה תבשיל או קינוח שהוא קצת אחר; הבנות טועמות הכל! נתקלתי במתכון הזה לפני מספר שבועות וידעתי שברגע שיהיו לי כמה דקות פנויות אנסה אותו. התוצאה מעולה! יוצא ממש חטיף קראנצ'י וכיפי.

זמן הכנה: 10 דקות

מצרכים:

1 כוס פצפוצי קינואה*

1/2 כוס שוקולד צ'יפס (השתמשתי במריר 70%)

1/3 כוס חמאת בוטנים חלקה וטבעית

אופן הכנה:

1. ממיסים את השוקולד בפולסים.
2. לקערה מוסיפים את הקינואה, חמאת הבוטנים והשוקולד המומס. מערבבים היטב.
3. משטחים בקופסה עם נייר אפיה ומקפיאים לשעתיים.
4. שולפים, חותכים ומגישים.
5. ניתן לאחסן במקרר או במקפיא.

טיפים ותחליפים:

ניתן לקנות פצפוצי קינואה מוכנים (את שלי קניתי בניצת הדובדבן). במידה ויש לכם קינואה רגילה כך תכינו: קחו כוס של קינואה לא מבושלת (לא משנה הצבע) ושפכו למחבת שחוממה על אש נמוכה בינונית. ערבבו את הקינואה עד שהיא מתחילה להתפצפץ. ערבבו לעוד כשתי דקות והסירו מהאש.

אנא קחו בחשבון שמרקם החטיפים אינו מתאים לתינוקות ופעוטות בראשית האכילה. הייתי מכוונת מבחינת מרכיבים ומרקם לשנתיים פלוס. בתיאבון❤️

אהבתם את המתכון? תוכלו לגוון עם הפיצפוצים ולהכין מהם דגני בוקר ביתיים ואיכותיים.

אהבת את המתכון? לחצי על הלב כדי לסמן

מתכונים נוספים שאולי יעניינו אותך:

חטיף גרנולה ויוגורט

חטיף בריא וקל להכנה שמספק שילוב מושלם של בסיס פריך ופירורי עם מילוי יוגורט ובננה רך ונימוח. מתאים כנשנוש ליד הקפה, כארוחת בוקר קלילה או כפינוק מתוק ובריא לילדים.

רוטב פסטו עשיר בברזל לקטנטנים

מחפשים ממרח עשיר, מזין וקליל שמתאים גם לקטנטנים שרק מתחילים לאכול מוצקים וגם לשאר בני המשפחה? פסטו התרד הזה הוא בדיוק מה שאתם צריכים. הוא ללא אגוזים, משלב גרעיני דלעת שעשירים במינרלים חשובים כמו ברזל ואבץ, ועלי תרד שמלאים בטוב. זה ממרח נהדר שמכינים ב-5 דקות עבודה – אידיאלי למריחה על כריך ולשילוב ברוטב לפסטה.

קראמבל בוקר של תפוחים ופירות יער לקטנטנים

אם גם אתם מוצאים את עצמכם מכינים את אותן ארוחות בוקר שוב ושוב ומחפשים גיוון חמים, מפנק ומזין- הקראמבל הזה הוא בדיוק בשבילכם. מדובר בגרסת "קיצור דרך" חכמה שבה מגרדים את התפוחים ישירות לתבנית ללא צורך בבישול מוקדם, כך שכל ההכנה לוקחת דקות ספורות. המאפה דל בסוכר מוסף, עשיר בסיבים תזונתיים, ומקבל מתיקות טבעית נפלאה מהפירות. בגרסה הזו ויתרנו על הגרעינים לטובת תוספת עשירה של קמח שקדים ושיבולת שועל, שיוצרים יחד שכבת פירורים זהובה ואגוזית. הוא מושלם להכנה מראש בתחילת השבוע – פשוט מחממים מנה בבוקר עמוס ומגישים לצד יוגורט.

בראוניז פאדג' עשירים מעדשים כתומות

שילוב של קטניות במאפים מתוקים הוא אחת הדרכים המפתיעות והכיפיות להעשיר את הצלחת של הקטנטנים (ושלנו!) בחלבון, ברזל וסיבים תזונתיים. הבראוניז האלו יוצאים במרקם פאדג'י, רך ונמס בפה. מתכון טבעוני מפתיע במיוחד!

מאפינס תמרים עסיסיים (ללא תוספת סוכר!)

אם חיפשתם מתכון למאפינס סופר קלים, מזינים ומנחמים שדורשים רק 4 מרכיבים בסיסיים – הגעתם בדיוק למקום הנכון. הם רכים, נחטפים תוך דקות ומתאימים בול כנשנוש לפעוטות, לילדים וגם למבוגרים לצד הקפה. השראה למתכון מבלוגרית האוכל doctorbowl (עם שינויים והתאמות שלי) ✨

קציצות מיני עם פתיתים ברוטב

מחפשים את ארוחת הצהריים המושלמת? כזו שגם מבוגרים וגם ילדים טורפים, ושלא משאירה אחריה הר של כלים בכיור? הגעתם למקום הנכון!

מרשמלו ביתי מ-3 מרכיבים

תשמעו, רוב הטרנדים שאני מנסה לא שווים אפילו שיתוף😂 אבל הפעם- התלהבתי וישר חשבתי על שדרוגים לטעם וצבע ששווים נסיון בהמשך. אני לגמרי רואה את זה כקינוח טעים ומסקרן בשולחן היומולדת של הבנות.

ריבת תותים צ'יה

גרסה ביתית שמכינים בכמה דקות של עבודה. בגישת "אוכל תחילה" (Food First), אנחנו משתמשים כאן רק ברכיבים פשוטים ומוכרים: מרבית המתיקות מגיעה מהפרי עצמו, וזרעי הצ'יה עושים את כל קסם ההסמכה בלי שום מאמץ.

שניצל תירס אפוי

אם יש מנה שהיא קונצנזוס אצל ילדים (ומבוגרים!), זו כנראה שניצל תירס. המתכון הזה נולד מתוך גישת "אוכל תחילה" (Food First) – הרצון להכין בבית את המנות האהובות, עם רכיבים מוכרים ואיכותיים. השילוב של העוף הטחון יחד עם התירס יוצר קציצה רכה, נימוחה ועסיסית במיוחד מבפנים, בזכות שיטת האפייה הייחודית של השניצלים שלנו שמבטיחה מעטפת זהובה ופריכית מבלי לטגן בשמן עמוק.

תבשיל שעועית לבנה ברוטב אדום

זהו אחד המתכונים האהובים עלינו בבית, מתכון של חמותי שהבנות שלי אוכלות מגיל אפס! זו מנה מחממת, עשירה בחלבון וברזל, שמתאימה בול לארוחה משפחתית שבה כולם אוכלים מאותו סיר.

יצא לך להכין את המתכון? יש לך שאלות? כאן המקום לכתוב לי

10 תגובות

  1. ממש מעולה. המרקם של הקינואה התפוחה מוזר, אבל בשילוב עם השוקולד, חמאת הבוטנים וההקפאה זה יוצא ממש ממכר

  2. היי, תודה על המתכון בהכנה ביתית של קינואה תפוחה רשמת 1/4 כוס קינואה ובמתכון כתוב 1 כוס… למה הכוונה?

  3. היוש! אפשר להחליף את חמאת הבוטנים בשומן אחר? טחינה למשל?

  4. אפשר להמיר את השוקלד צ׳יפס בשוקולד רגיל? אם כן מה הכמות בערך?

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *