פסח השנה מרגיש אחרת. במקום תכנונים על טיולים ארוכים ומפגשים המוניים, רבים מאיתנו מוצאים את עצמנו שעות וימים ארוכים בבית עם הילדים, מנסים לייצר שגרת חג בתוך מציאות מתוחה של לחימה. כשנמצאים כל כך הרבה זמן בבית, במרחק פסיעה מהמטבח, השגרה התזונתית מתערערת בקלות. זמני הארוחות נמרחים, ויש הרבה יותר נטייה לנשנושים (גם של הקטנטנים, ובינינו – גם שלנו). מה בכל זאת ניתן לעשות?
עוגנים תזונתיים – היציבות בתוך חוסר הוודאות בדיוק כמו שאנחנו זקוקים לתחושת ביטחון, גם הגוף והנפש של הילדים זקוקים ל"עוגנים" ברורים, במיוחד כשהשגרה בחוץ משתבשת. אלה יכולים להיות:
-
ארוחות מסודרות: הן לא חייבות להיות באותן שעות בדיוק, אבל נוכחות של ארוחות עיקריות לאורך היום עוזרת ליצור תחושת שובע שמפחיתה "נשנוש נגרר" מתוך שעמום או מתח.
-
מודלינג חיובי: ילדים לומדים בעיקר מהתבוננות. כשאנחנו יושבים לאכול יחד, גם אם זה בסך הכל "פיקניק" על השטיח בסלון כדי לשבור שגרה, הם לומדים הרבה על מה, כמה ואיך אוכלים.
-
הצעת מגוון מזונות (בלי לחץ): דווקא עכשיו, כשיש לא מעט פיתויים או אכילה רגשית באוויר, חשוב להמשיך להציע מזונות מזינים וטעימים, בלי להפוך את שולחן האוכל לזירת מאבק או משא ומתן.
חלוקת האחריות – גם כשהכל מרגיש שיצא משליטה אם אתם מכירים את מודל חלוקת האחריות של אלין סאטר (Ellyn Satter), זה הזמן להזכיר לעצמנו את הגבולות הבריאים שהוא מציע:
-
התפקיד שלנו כהורים הוא לבחור מה יוגש, מתי ואיפה.
-
התפקיד של הילד הוא לבחור אם לאכול, וכמה.
זה מודל שמאפשר חופש בחירה לילדים, בלי לוותר על המסגרת שההורים מייצרים – והוא חשוב ורלוונטי מתמיד גם כשאנחנו מבלים ימים שלמים בתוך הבית.
רעיונות ומתכונים לחופשה בפסח
לקראת החג, יצרתי רעיונות לארוחות כיפיות, מזינות ומותאמות לפסח- לקטנטנים וגם לכל המשפחה.
🍽️ מתכונים:
- קציצות סלמון
- לביבות קינואה בטטה
- פנקייק יוגורט עם תערובת קמחים ביתית ללא גלוטן
- אצבעות ברוקולי וגבינה
- כדורי גבינה, בטטה וגזר
- קציצות בקר ודלעת/בטטה
- תבשיל קינואה בטטה
- מאפינס שקדים
- פיצה בסיס ירקות
- אצבעות טופו ותירס
- כדורי תמרים וקשיו
- בוריקיטס ללא גלוטן
- פנקייק אגסים ואוכמניות
- עוגיות טחינה
- חטיפי תפוח אדמה וירקות
- עוגיות שקדים, קינמון וג'ינג'ר
- קציצות טונה אפויות
- קרקר חומוס
- דייסת כוסמת
מאחלת לכולנו ימים שקטים וחג נעים, טעים ורגוע 🌷